мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Язык / Суп-пюре со свиным языком и свеклой

Суп-пюре со свиным языком и свеклой



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из свиного языка, свеклы и зелени.

Описание приготовления:

Этот легкий и полезный суп готовится из минимума ингредиентов.

Приготовление:
Промыть свиной язык, очистить и нарезать соломкой. Поместить язык в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить на медленном огне до готовности 2-3 часа. Отварить свеклу, дать остыть. Крупно натереть на терке и поместить в кастрюлю. Добавить 6-8 столовых ложек горячей воды, уксус и сливочное масло. Довести до кипения. Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить муку и обжарить, постоянно помешивая. Протереть свеклу через сито и добавить в бульон с языком. Добавить пассированную муку, сахар, соль и черный молотый перец. Довести до кипения. Разлить суп по тарелкам, украсить измельченной зеленью и подавать со сметаной.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • воды — 2 Литра
  • свиного языка — 300 Грамм
  • свеклы — 1,5 Килограмма
  • муки — 2 Ст. ложки
  • сметаны — 3-4 Ст. ложек
  • сливочного масла — 100 Грамм
  • уксуса — 1 Ст. ложка
  • зелень, сахар, перец и соль — По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп-пюре со свиным языком и свеклой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
простые вкусные салаты

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепты для диабетиков