мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Язык / Суп гречневый с языком

Суп гречневый с языком



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления супа из языка, гречки, лука, картофеля и моркови.

Описание приготовления:

Гречневый суп на основе бульона из языка получается очень вкусным и диетическим блюдом.

Приготовление:
Поместить язык в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности на медленном огне. Это займет у вас около 2 часов. Когда язык остынет, нарезать его тонкой соломкой. Бульон от языка процедить и добавить необходимое количество воды, чтобы получилось 2 литра жидкости. Вылить бульон обратно в кастрюлю и довести до кипения. Добавить гречку и варить 10 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, измельченный лук и нарезанную соломкой морковь. Посолить и варить, пока овощи не станут мягкими. За 10 минут до окончания варки добавить язык и лавровый лист. Взбить в миске вилкой сырое яйцо и постепенно влить в суп, постоянно помешивая. Добавить измельченную зелень и выключить огонь. разлить суп по тарелкам и подавать.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • бульона — 2 Литра
  • средняя луковица — 1 Штука
  • яйцо — 1 Штука
  • картофеля — 3 Штуки (средний)
  • лавровый лист — По вкусу
  • зелень — По вкусу
  • соль — По вкусу
  • небольшая морковь — 1 Штука
  • гречки — 1/4 Стакана
  • свиного или говяжьего языка — 400 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп гречневый с языком:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Chereshenka 14.04.2012 09:51 «Ответить

Очень люблю суп с гречкой, но всегда делала с говядиной... Спасибо за идею на счет язычка, обязательно попробую!!! У вас чудесные фото!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Dashunia 18.04.2012 19:19 «Ответить

Спасибо вам))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
панчо рецепт

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
пирожное фото