мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Горох / Стручковый горох с овощами

Стручковый горох с овощами




Приготовил:  
10.08.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Помню, что я всегда в детстве с нетерпением ждала, когда созреет зелёный горох у бабушки в саду. Если он молодой, то его можно было есть с сочной кожурой. И в этом рецепте я решила это повторить.

Описание приготовления:

Этот вариант весьма оригинальный. Невероятная заправка из уксуса, мёда, горчицы и других пряных ингредиентов отлично соединяет основные продукты. В итоге получается вегетарианский сытный салат, который подходит для низкокалорийных диет и поста. Изучите, как приготовить стручковый горох с тофу и морковью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Стручковый горох — 100 Грамм
  • Тофу — 100 Грамм
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров
  • Морковь — 1 Штука
  • Имбирь — 1 Штука (2 см)
  • Уксус винный — 1 Ст. ложка
  • Семена подсолнечника — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Мёд — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук-резанец — 1 Пучок
  • Листья салата — 1 Пучок
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Стручковый горох с овощами"

Стручковый горох с овощами - фото шаг 1
Садовый зелёный горох промойте. Удалите со стручков прожилку.
Стручковый горох с овощами - фото шаг 2
Промытый лук нашинкуйте кусочками в 3 см, а очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.
Стручковый горох с овощами - фото шаг 3
На сковороде разогрейте ст. ложку масла. Отправьте туда же натёртый имбирь и измельчённый чеснок (1 зубчик). Спустя 2 минуты добавьте тофу, нарезанный кусочками.
Стручковый горох с овощами - фото шаг 4
Через 3 минуты прогревания тофу достаньте из сковороды. И в это же масло отправьте горох с морковью. Жарьте овощи, помешивая, 1 минуту.
Стручковый горох с овощами - фото шаг 5
Затем тофу отправьте обратно в сковороду. Влейте соевый соус и воду. Тушите блюдо пару минут, перемешав его.
Стручковый горох с овощами - фото шаг 6
Сделайте заправку. Измельчите чеснок. Потом перемешайте его с уксусом, мёдом, солью, горчицей, перцем и маслом.
Стручковый горох с овощами - фото шаг 7
В тарелку выложите листья салата. Потом добавьте остальные ингредиенты, а сверху влейте заправку. Салат перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стручковый горох с овощами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
жареная скумбрия рецепт с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт из гороха