мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Стейки в зеленом маринаде

Стейки в зеленом маринаде



Добавил:  
08.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 20 мин

Стейки в зеленом маринаде - достойная альтернатива приевшемуся шашлыку, если вам предстоит пикник на природе. Вкусное, сочное, ароматное мясо - разве что-то может быть желаннее для мясоеда? :)

Описание приготовления:

Я люблю шашлык, однако лично мне уже после второй-третьей вылазки на природу шашлык начинает надоедать. Тогда мы с мужем начинаем экспериментировать в поисках хорошего рецепта мяса, приготовленного на гриле или мангале. Одним из таких действительно удачных рецептов стал рецепт стейков в зеленом маринаде. Приготовленные по этому рецепту стейки в зеленом маринаде получаются удивительно нежными и мягкими, а также ароматными - и все благодаря маринаду. Если ищете рецепт приготовления мяса на гриле - этот рецепт достоин вашего внимания.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейки из говядины — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Стакан (петрушка, мята, розмарин)
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Лимон — 2 Штуки
  • Соевый соус — 1/4 Стакана
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Оливковое масло — 1/2 Чашки

Количество порций: 2

Как приготовить "Стейки в зеленом маринаде"

Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 1
Мелко рубим зелень.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 2
Складываем зелень в чашу блендера.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 3
Измельчаем.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 4
Добавляем в чашу блендера измельченный чеснок.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 5
Добавляем сок двух лимонов.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 6
Туда же - соевый соус.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 7
Солим, перчим.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 8
Добавляем оливковое масло.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 9
Измельчаем до однородности.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 10
Со стейков срезаем лишний жир, слегка их отбиваем.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 11
Делаем на стейках несколько неглубоких надрезов.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 12
Кладем стейки в герметичный пакет.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 13
Туда же наливаем маринад. Плотно закрываем пакет - и отправляем мясо в холодильник часа на 3-4 мариноваться. Еще лучше - на ночь.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 14
Замаринованные стейки выкладываем на гриль. Обжариваем 5-7 минут (до поджаристой корочки) с одной стороны.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 15
Еще около 5 минут обжариваем стейк с другой стороны.
Стейки в зеленом маринаде - фото шаг 16
Стейки в зеленом маринаде готовы. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт Стейки в зеленом маринаде:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
ваниль

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
сырники