мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свиная отбивная с грибами в соусе




Приготовил:  
21.02.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочная и сытная свиная отбивная — это вкусно. Блюдо можно есть сразу же после приготовления. Подскажу рецепт, как приготовить свиную отбивную с грибами в соусе. Отличное и недорогое блюдо.

Описание приготовления:

Сперва стоит обжарить свинину до золотистой корочки, затем на основе жира сделайте соус с добавлением грибов. Подавайте отбивную с соусом, можно с гарниром или без него. Простой, быстрый и приятный вариант для ужина, обеда. Отбивные можно обжарить на сковороде, а также запечь в духовке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Свиная отбивная  — 4 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Кефир — 0,5 Стакана
  • Мука  — 3 Ст. ложки (+для панировки)
  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Паприка  — 2 Чайных ложки
  • Грибы  — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Свиная отбивная с грибами в соусе"

Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 1
1. Вымойте свиные отбивные, натрите их солью и черным молотым перцем.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 2
2. В одну миску налейте кефир, в другую насыпьте немного муки для панировки.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 3
3. Мясо окуните сперва в кефир с двух сторон.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 4
4. Затем обваляйте с одной и другой стороны в муке.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 5
5. Разогрейте немного растительного масла в сковороде, выложите отбивную.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 6
6. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны, затем переложите в тарелку и обжарьте остальные.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 7
7. Оставьте в сковороде 2 столовых ложки жира, выложите сливочное масло и растопите его. Всыпьте 3 ложки муки, обжаривайте 3-4 минуты.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 8
8. Влейте молоко, добавьте паприку, соль и варите соус после закипания до образования густой консистенции.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 9
9. Нарежьте пластинками грибы и добавьте их в сковороду, варите все 4-5 минут.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 10
10. Верните к соусу отбивные, не перемешивайте. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 10-15 минут.
Свиная отбивная с грибами в соусе - фото шаг 11
11. Выложите отбивную в тарелку, полейте соусом и наслаждайтесь.

Оценить рецепт Свиная отбивная с грибами в соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
гречка с грибами в мультиварке

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
приготовление кальмаров