Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Стейк рибай на гриле

Стейк рибай на гриле

Приготовил : Vikulia

20.01.2014
Время приготовления: 25 мин

Стейк рибай на гриле получается мягким и сочным за счет жира, находящегося в мраморном мясе. А название стейка происходит от ribeye (ребро и глаз - форма поперечного среза). Готовить его несложно.

Описание приготовления:

Стейк рибай на гриле готовится в течение 15-20 минут. Важно не протыкать его вилкой во время жарки и не позволять разгораться пламени. Предварительного маринада стейк рибай не требует. Просто посолим, поперчим и смажем оливковым маслом стейк перед жаркой на гриле.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / 23 февраля

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Стейк рибай 300 Грамм
Масло оливковое 1/4 Стакана
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Стейк рибай на гриле"

1. Приговьте мясо. Толщина стейка рибай должна быть 2,5-4 см.

2. Разожгите мангал. Нам будут нужны горячие угли.

3. Решетку, на которой будете жарить стейк, смажьте маслом. Стейк также смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите с двух сторон.

4. Жарьте стейк рибай над наиболее горячей частью мангала. Следите за тем, чтобы вовремя переместить стейк, когда под ним зажигается пламя.

5. Обжаривайте стейк рибай с каждой стороны по 4-6 минут.

6. Готовый стейк рибай средней прожарки выложите на тарелку и дайте 5 минут отдохнуть. Если хотите более прожаренный стейк, повысьте время жарки на 1-2 минуту с каждой стороны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Стейк рибай на гриле