мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Соус "Наполетана"

Соус "Наполетана"



Добавил:  
15.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Расскажу вам классический метод, как приготовить соус "Наполетана" в домашних условиях. Этот итальянский соус используется и для пиццы, и для пасты. Получается одинаково вкусно, попробуйте!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления соуса наполетано вам обязательно понравится. Это же классика, разве может быть что-то лучше этого проверенного временем рецепта? Главный секрет: берите очень спелые томаты и исключительно морскую соль (она придает приятную горчинку, превращая томатный соус в итальянское лакомство)!


Блюдо: Соусы / Томатный соус
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Лавровый лист — 5 Штук
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Морская соль — 2 Щепотки
  • Орегано сушеный — 1 Щепотка
  • Базилик сушеный — 1 Щепотка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Соус "Наполетана" "

Соус "Наполетана"  - фото шаг 1
1. Тщательно измельчим чеснок и лук. Лавровый лист перетираем в порошок и смешиваем с солью.
Соус "Наполетана"  - фото шаг 2
2. Помидоры выкладываем в сотейник, тушим на маленьком огне, добавив лук, чеснок и соль с орегано и лавровым листом. Базилик у меня был свежий, его и добавила. Важно тушить, постоянно помешивая и слегка давя помидорчики в процессе.
Соус "Наполетана"  - фото шаг 3
3. Я давлю не все помидоры: парочку маленьких оставляю для украшения. И вот, когда сок немного загустеет, подаем соус к пасте или пицце. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соус "Наполетана" :

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
котлеты из щуки рецепт с салом

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
торт искушение