Соус для рыбы из вина, масла и каперсов
Время приготовления: 40 мин.
Рецепт приготовления соуса для рыбы из вина, масла и каперсов.
Ингредиенты:
Количество порций: 10-12
- Сухое белое вино — 3 Чашка
- Масло — 100 Грамм
- Каперсы — 2-3 Чайная ложка
- Лук-шалот — 3-4 Чайная ложка (средних)
- Свежий укроп — - Штук
- Оливковое масло — - Штук
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 10-12
Ингредиенты.
Почистите и нарежьте лук.
Разогрейте в кастрюле для соусов 2 ч.л. оливкового масла. И добавьте лук.
Обжарьте лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (примерно 12 минут).
Увеличьте огонь и добавьте 3 чашки вина.
Доведите до кипения и готовьте 15 минут, что бы вино выпарилось.
Уменьшите огонь, что бы соус перестал кипеть. Затем, начинайте добавлять масло, по одной ложке, пока всё масло не будет добавлено. Следите за тем что бы соус не закипал, но был горячий.
Слейте с каперсов воду и промойте их, порежьте укроп, добавьте всё в соус. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте соус и снимите с плиты.
Подавать горячим. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Соус для рыбы из вина, масла и каперсов:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Похожие рецепты:
Сырные шарики в кокосовой стружке
Блинный торт крем-брюле
Валлийские бутерброды
Торт-купол
Жареный тофу
Сырные шарики в кокосовой стружке
Блинный торт крем-брюле
Валлийские бутерброды
Торт-купол
Жареный тофу
Перед вами простой рецепт приготовления Соус для рыбы из вина, масла и каперсов. Фото каждого шага даёт понять, как сделать правильно то или иное действие. А как готовится это замечательное блюдо в домашних условиях, вам расскажет подробный рецепт Соус для рыбы из вина, масла и каперсов. Несомненно, в классический состав ингредиентов, вы можете добавить свои персональные задумки. Узнать все секреты, как готовить легко и быстро, как делать из обычных продуктов питания кулинарные шедевры поможет наш сайт. Пусть кулинария станет для вас не просто ежедневной рутиной – а интересным увлечение и праздником жизни! Только не забывайте считать калории, чтобы всегда оставаться в форме. Попробуйте повторить все вышеописанные рекомендации, и у вас несомненно получится вкусный домашний Соус для рыбы из вина, масла и каперсов.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
