мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус "Альфредо"




Приготовил:  
06.03.2014
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите пасту? Тогда вы просто обязательно должны уметь готовить правильный соус "Альфредо". Не умеете? Тогда читайте этот рецепт соуса "Альфредо" - научитесь!

Описание приготовления:

Должен сразу предупредить: соус "Альфредо" очень калориен и вкусен одновременно. Поэтому если вы сидите на строгой диете и никогда не пробовали этот соус, лучше и не пробуйте :) Иначе потом придется мучиться. Всем остальным, кто в питании более либерален, этот рецепт соуса "Альфредо" - просто обязателен к использованию.


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 Чайных ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вино белое сухое — 1/4 Чашки
  • Бульон куриный — 1 Чашка
  • Сливки — 1/3 Чашки
  • Тертый сыр — 1 Чашка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Соус "Альфредо""

Соус "Альфредо" - фото шаг 1
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в течение 2-3 минут.
Соус "Альфредо" - фото шаг 2
Добавьте вино (совсем немного, четверть чашки), перемешайте. Оно почти сразу выпарится.
Соус "Альфредо" - фото шаг 3
Когда вино выпарится почти полностью, добавляем бульон и сливки. Варим соус на среднем огне 3-4 минуты, пока он не начнет густеть.
Соус "Альфредо" - фото шаг 4
Когда соус станет более густым, смешиваем его с отваренными макаронными изделиями, посыпаем тертым сыром, солим и перчим по вкусу. Вот и все - соус "Альфредо" готов!

Оценить рецепт Соус "Альфредо":

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евгений Зарница 10.09.2017 21:56 «Ответить

Тллт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Чигина 13.11.2015 23:36 «Ответить

У меня густеть отказался... (( Пришлось добавить немного муки.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
VideoPortal 23.03.2017 11:45 «Ответить

Соус песто с помидорами готовится по этому рецепту быстро и легко, но можно поступить еще проще — перемешать сушеные консервированные помидоры с двумя ложками готового песто и соединить с этим соусом макароны. Рецепты итальянской пасты абсолютно несложные, но эти блюда всегда исключительно вкусны.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
рецепты мясо

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
карп фаршированный запеченный в духовке