мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Соте из баклажанов в мультиварке

Соте из баклажанов в мультиварке



Добавил:  
29.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Когда полки магазинов ломятся от овощей, грех этим не воспользоваться и не приготовить замечательно блюдо – соте. Особенно, если под рукой имеется помощница, - мультиварка.

Описание приготовления:

Для соте из баклажана сначала приготовьте на сковороде овощную заливку. Для этого обжарьте на растительном масле порезанные лук и сладкий перец вместе с тертой морковью. Затем добавьте кусочки помидоров, чеснок, острый перец и зелень. Добавьте в заливку соль и перец по вкусу, перемешайте и отставьте с огня. Баклажаны промойте от остатков соли, сложите их в чашу мультиварки и залейте овощной массой со сковороды. Включите режим "Тушение" и готовьте под крышкой 30 минут. Подавать на стол готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Соте

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 Штуки
  • Помидор — 6 Штук
  • Лук — 2 Штуки
  • Перец сладкий — 4 Штуки
  • Перец острый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Пучок зелени — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Соте из баклажанов в мультиварке"

Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 1
Баклажаны нарежьте кружками, посолите и отставьте на полчаса.
Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 2
Сладкий перец и лук нарежьте соломкой.
Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 3
Морковь натрите на терке, чеснок очистите, а у острого перца удалите хвостик и порежьте тонкими колечками.
Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 4
Помидоры очистите от шкурки и нарежьте кубиками.
Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 5
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук, морковь и сладкий перец до мягкости, затем добавьте порезанные помидоры.
Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 6
Выдавите на сковороду через давилку чеснок, добавьте острый перец и измельченную зелень. Посолите, поперчите и отставьте с огня.
Соте из баклажанов в мультиварке - фото шаг 7
Баклажаны промойте от остатков соли, сложите их в чашу мультиварки и залейте овощной массой со сковороды. Включите режим тушения и готовьте под крышкой 30 минут. Подавать на стол готовое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

Оценить рецепт Соте из баклажанов в мультиварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
что приготовить из фарша и картошки в мультиварке

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
капустный пирог с жидким тестом