мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия в духовке с грибами



Добавил:  
27.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Надоела обычная жареная рыба? Ищете интересный, простой и недорогой рецепт? Предлагаю узнать, как приготовить скумбрию в духовке с грибами. Получается очень вкусно, сытно и экономно.

Описание приготовления:

Такое блюдо без тени сомнения можно презентовать на праздничный стол. Оно смотрится красиво и дорого. Для его приготовления нужны: скумбрия, грибы, лук, майонез, лимон, соль и приправы. Филированные кусочки рыбы удобно подавать и кушать. Простой пошаговый рецепт подскажет, как разделать и правильно приготовить вкусную рыбку с грибами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 Штуки
  • Грибы  — 300 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Майонез  — 50 Грамм
  • Сыр — 150 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Приправы — По вкусу
  • Перец молотый — По вкусу
  • Подсолнечное масло — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Скумбрия в духовке с грибами"

Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 1
1. Подготавливаем все составляющие для приготовления рыбы с грибами. Лимон промываем, грибы очищаем от кожицы, чистим луковицу и чеснок.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 2
2. Замороженную рыбу размораживаем (это займет около 2-3 часов). В данном случае используем свежую скумбрию. Отделяем голову и хвост, разрезаем живот, вынимаем все внутренности, разрезаем каждую тушку на 2 части. Удаляем хребет и все кости. Полученное филе тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 3
3. В отдельной миске готовим маринад. Для этого выкладываем туда майонез, лимон разрезаем на 2 части, выдавливаем сок из одной, солим и перчим, добавляем приправы к рыбе по вкусу.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 4
4. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, лучше воспользуемся вилкой или венчиком, чтобы получилась однородная смесь.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 5
5. Высушенные кусочки рыбы по одному промазываем полученным маринадом и складываем в тарелку. Ставим рыбу в холодильник на 3 часа, можно держать и подольше.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 6
6. Берем грибы (в данном случае шампиньоны, но можно брать любые другие), нарезаем их на кусочки.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 7
7. Луковицу предварительно промываем в холодной воде, чтобы при нарезании не плакать. Нарезаем её мелким кубиком.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 8
8. На огонь ставим сковороду, наливаем несколько капель подсолнечного масла, нагреваем. На раскаленную сковороду отправляем грибы, ждем до полного испарения влаги, после чего добавляем луковицу.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 9
9. Форму для запекания смазываем маслом, укладываем в неё маринованные кусочки рыбы. Сбрызгиваем соевым соусом. Теперь мелко нарезаем чеснок, выкладываем его на рыбу.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 10
10. Выкладываем поджаренные грибы с луком поверх чеснока и соевого соуса. И отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.
Скумбрия в духовке с грибами - фото шаг 11
11. Готовые кусочки рыбы вынимаем из духовки и оставляем остывать в форме. После остывания перекладываем рыбу на блюдо, подаем её к столу.

Оценить рецепт Скумбрия в духовке с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
рецепт вкусного печенья для детей

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
подлещик как приготовить