Шоколадный пирог с апельсинами
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда я слышу слова "шоколад" и "домашняя выпечка", то сразу же у меня текут слюнки. А если совместить эти вещи в одном рецепте, то результат должен получится потрясающий.
Описание приготовления:
Так и произошло, поэтому с удовольствием делюсь с вами новым рецептом. Запишите, как приготовить шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами. Сам бисквит достаточно простой, но вот дополнения и украшения сверху меняют его вкус, делая его многогранным: сладко-кислым с горькой ноткой.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 350 грамм (150 г - в тесто, 200 г - в крем)
- Сливочное масло 170 грамм (150 г - в тесто, 20 г - для смазки формы)
- Мука 110 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Шоколад черный 72% 60 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Яичный белок 3 штуки
- Апельсин 1 штука
- Сок лимона 0,5 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами"
Займитесь тестом. Яйца комнатной температуры взбейте в пену, чтобы они увеличились вдвое. Лучше всего это делать миксером.
Добавьте к яйцам сахар. Взбейте массу до светлого цвета.
К этой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель, натёртый мелко шоколад и размягчённое масло. Взбивайте тесто ещё 4 минуты.
Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут.
Пока бисквит выпекается и затем остывает, займитесь кремом. Хорошо промойте апельсин. Натрите цедру с половины плода, а вторую часть нарежьте красивыми дольками.
Белки с солью взбейте до пены.
Осторожно добавляйте к белкам сахар, продолжая взбивать массу.
В конце добавьте в крем цедру апельсина и лимонный сок. Осторожно всё перемешайте.
С помощью кондитерского мешка украсьте пирог кремом, а сверху уложите дольки апельсина. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов