мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Апельсин / Мука / Шоколад / Яйца / Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами

Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами



Добавил:  
15.12.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Когда я слышу слова "шоколад" и "домашняя выпечка", то сразу же у меня текут слюнки. А если совместить эти вещи в одном рецепте, то результат должен получится потрясающий.

Описание приготовления:

Так и произошло, поэтому с удовольствием делюсь с вами новым рецептом. Запишите, как приготовить шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами. Сам бисквит достаточно простой, но вот дополнения и украшения сверху меняют его вкус, делая его многогранным: сладко-кислым с горькой ноткой.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Юбилей
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Мука / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Сахар — 350 Грамм (150 г - в тесто, 200 г - в крем)
  • Сливочное масло — 170 Грамм (150 г - в тесто, 20 г - для смазки формы)
  • Мука — 110 Грамм
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Шоколад чёрный 72% — 60 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Яичный белок — 3 Штуки
  • Апельсин — 1 Штука
  • Сок лимона — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами"

Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 1
Займитесь тестом. Яйца комнатной температуры взбейте в пену, чтобы они увеличились вдвое. Лучше всего это делать миксером.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 2
Добавьте к яйцам сахар. Взбейте массу до светлого цвета.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 3
К этой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель, натёртый мелко шоколад и размягчённое масло. Взбивайте тесто ещё 4 минуты.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 4
Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 5
Пока бисквит выпекается и затем остывает, займитесь кремом. Хорошо промойте апельсин. Натрите цедру с половины плода, а вторую часть нарежьте красивыми дольками.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 6
Белки с солью взбейте до пены.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 7
Осторожно добавляйте к белкам сахар, продолжая взбивать массу.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 8
В конце добавьте в крем цедру апельсина и лимонный сок. Осторожно всё перемешайте.
Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами - фото шаг 9
С помощью кондитерского мешка украсьте пирог кремом, а сверху уложите дольки апельсина. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
салат из щавеля рецепт

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
клубничный десерт рецепт