мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Шоколадные пирожные с орехами и суфле

Шоколадные пирожные с орехами и суфле



Добавил:  
13.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления пирожных с шоколадом, арахисовым маслом, мини-суфле, орехами пекан и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:

Пирожные с густым слоем хрустящих орехов пекан, липким суфле и шоколадной глазурью поднимут настроение зимним вечером.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное / Суфле
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • муки — 3/4 Чашки
  • какао — 2 Ст. ложки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • сливочного масла комнатной температуры — 1/2 Чашки
  • сахара — 1 Чашка
  • экстракта ванили — 3/4 Чайных ложки
  • больших яйца — 2 Штуки
  • шоколадных чипсов — 3/4 Чашки
  • арахисового масла  — 1/2 Чашки
  • рапсового масла — 1 1/2 Чайных ложки
  • мини-суфле — 2 Чашки
  • поджаренных орехов пекан  — 1/2 Чашки
  • сахарной пудры — 2 Стакана
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • сливочного масла — 4 Ст. ложки
  • какао — 2 Ст. ложки
  • молока — 1/4 Чашки (плюс 2 столовых ложки )
  • экстракта ванили — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 9

Как приготовить "Шоколадные пирожные с орехами и суфле"

Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 1
1. Нагреть духовку до 175 градусов. Выстелить квадратную форму 20Х20 см пергаментной бумагой или фольгой. Сбрызнуть фольгу маслом. В средней миске смешать муку, 2 столовые ложки какао-порошка, 1/2 чайной ложки соли. Отставить в сторону.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 2
2. В большой миске взбить 1/2 чашки сливочного масла, сахар и 3/4 чайной ложки ванильного экстракта. Добавить яйца по одному.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 3
3. Перемешать сливочную и мучную смеси вместе.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 4
4. Выложить тесто в подготовленную форму. Посыпать шоколадными чипсами. Запекать в разогретой духовке в течение 22-25 минут.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 5
5. Тем временем смешать арахисовое масло и рапсовое масло и нагреть в микроволновой печи в течение 20 секунд, чтобы размягчить. Вылить эту теплую смесь поверх горячего теста и равномерно распределить.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 6
6. Посыпать сверху мини-суфле. Вернуть в духовку, выпекать в течение 3 минут. Вынуть из духовки и посыпать поджаренными орехами пекан.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 7
7. Чтобы сделать глазурь, смешать сахарную пудру и соль. В небольшой кастрюле растопить 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Когда масло растает, добавить 2 столовые ложки какао-порошка, 1/4 чашки молока и нагреть, пока смесь не начнет закипать. Вылить эту смесь в сахарную смесь и взбить миксером на высокой скорости. Если глазурь слишком густая, добавить оставшиеся 2 столовые ложки молока. И, наконец, взбить с 1/4 чайной ложки ванильного экстракта.
Шоколадные пирожные с орехами и суфле - фото шаг 8
8. Равномерно смазать глазурью пирожные. Дать остыть в холодильнике 1-2 часа. Нарезать на квадраты и подавать.

Оценить рецепт Шоколадные пирожные с орехами и суфле:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
томатный соус рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецепт итальянской пасты