мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи на говяжьем бульоне



Добавил:  
29.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы - получается более ароматное и вкусное блюдо! Рекомендую попробовать, вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами - рецепт приготовления щей на говяжьем бульоне. Они получаются очень сытными, наваристыми и ароматными - этого легко достигнуть, ведь мы добавляем в щи помимо капусты и картошку, и грибы, и даже помидор! Надеюсь, вам мой рецепт понравится, и вы еще не раз приготовите щи на говяжьем бульоне в домашних условиях!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Белые грибы
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм (на косточке)
  • Грибы белые сушеные — 100 Грамм
  • Капуста — 250 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Помидор — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Перец горошком — 4 Штуки (4 горошинки)
  • Специи — По вкусу
  • Морковь — 1 Штука

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Щи на говяжьем бульоне"

Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 1
1. В кастрюлю набираем 2.5 литра воды, выкладываем мясо, добавим луковицу и морковку, порезанную кружочками, и варим бульон, как обычно. Параллельно грибы режем кусочками и заливаем холодной водой на час - как раз к этому времени и бульон подоспеет.
Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 2
2. Огонь уменьшим, мясо из бульона пока достаем, луковицу выбросим, а закладываем капусту, картошку и грибы. Доводим до кипения, уменьшим огонь и варим дальше.
Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 3
3. Мясо как раз немного остынет - нарезаем его небольшими порционными кусочками и возвращаем в суп. Добавим сюда же кусочки помидора, лавровый лист, перец и специи. Доводим до кипения, и на маленьком огне под крышкой варим еще 10 минут.
Щи на говяжьем бульоне - фото шаг 4
4. Вот и все! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи на говяжьем бульоне:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
кус кус рецепт для мультиварки

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
как замариновать шашлык в киви