Щи из свежей капусты (классический)
Щи из капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда :) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!
Описание приготовления:
У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье :)Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Капуста 400 грамм
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1-2 штук
- Корень сельдерея 100 грамм
- Лук 1-2 штук (небольших)
- Помидоры 1-2 штук (небольших)
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
- Сливочное масло 20 грамм
- Соль 1 ст. ложка (по вкусу)
- Перец молотый 1-2 щепоток
- Вода 2-2,5 литра
Количество порций
5
Калорийность
75 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из капусты"
Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.
Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
Чистим и нарезаем лук.
На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.
Оценить рецепт Щи из капусты
4.6
28
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов