мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи из капусты



Обновлен:  
27.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда :) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье :)


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Капуста — 400 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Корень сельдерея — 100 Грамм
  • Лук — 1-2 Штук (небольших)
  • Помидоры — 1-2 Штук (небольших)
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Соль — 1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Перец молотый — 1-2 Щепоток
  • Вода — 2-2,5 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Щи из капусты"

Щи из капусты - фото шаг 1
Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.
Щи из капусты - фото шаг 2
Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
Щи из капусты - фото шаг 3
Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
Щи из капусты - фото шаг 4
Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
Щи из капусты - фото шаг 5
Чистим и нарезаем лук.
Щи из капусты - фото шаг 6
На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
Щи из капусты - фото шаг 7
Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
Щи из капусты - фото шаг 8
Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.

Оценить рецепт Щи из капусты:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 24

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 30.08.2014 22:24 «Ответить

Вкусно!!!! :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
приготовление ставриды

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
пирог с кукурузой