мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чанахи классические



Добавил:  
07.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

Описание приготовления:

Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей.
Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Баклажан — 300 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Помидор — 300 Грамм
  • Лук — 150 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Кинза — 1 Пучок
  • Хмели-сунели — 1/2 Чайных ложки
  • Перец красный — 1/3 Чайных ложки
  • Перец черный — 1/3 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Чанахи классические"

Чанахи классические - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чанахи классические - фото шаг 2
Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.
Чанахи классические - фото шаг 3
Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.
Чанахи классические - фото шаг 4
Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой - мясо.
Чанахи классические - фото шаг 5
Затем — картофель.
Чанахи классические - фото шаг 6
Баклажаны.
Чанахи классические - фото шаг 7
Лук и чеснок.
Чанахи классические - фото шаг 8
Специи и помидоры.
Чанахи классические - фото шаг 9
Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.
Чанахи классические - фото шаг 10
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чанахи классические:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
как приготовить гренки в домашних условиях

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
блюда в духовке из курицы