мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Сердце / Молочные продукты / Сыр / Салат из сердца с копченым сыром и цикорием

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием



Добавил:  
25.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления салата из сердца с цикорием и копченым сыром. Данный салат будет настоящим украшением новогоднего вечера или любого другого праздника.

Описание приготовления:

В результате приготовления сердца с копченым сыром получается очень вкусное блюдо. Оливковое масло служит нам хорошей заправкой к салату.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сердце / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Маслины или оливки  — 15 Штук
  • сердце — 800 Грамм (Свиное или телячье )
  • Масло оливковое  — 30 Миллилитров
  • Сыр копченый  — 200 Грамм
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • пучок Петрушки  — 1 Штука
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Цикорий — 1 Штука
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Морковь — 150 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Салат из сердца с копченым сыром и цикорием"

Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 1
1. В кастрюле с луковицей отвариваем сердце, добавляем туда перец горошек и лавровый лист. Часов пять-шесть даем ему постоять в бульоне. Затем сердце вынимаем и нарезаем тоненькой соломкой. Еще с вечера, со специями замаринуем морковь. Очень острой морковь делать не стоит.
Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 2
2. Отделяем листья цикория и тоненько из нарезаем, концы листьев оставляем для украшения салата. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. В миску сложим цикорий и лук и заливаем смесью из одной столовой ложки оливкового масла и половины лимона. На двадцать минут оставляем.
Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 3
3. Расплетаем сыр и нарезаем кусочками.
Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 4
4. Удаляем перегородки и семена из перцев, и нарезаем их колечками. Лучше чтобы перцы были разного цвета.
Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 5
5. В миске смешиваем цикорий, маринованный лук, сыр, морковь и кусочки сердца. Перчим, солим и перемешиваем.
Салат из сердца с копченым сыром и цикорием - фото шаг 6
6. Лепестки цикория выложим на тарелку, украсим кусочками яиц, зеленью, оливками или маслинами.

Оценить рецепт Салат из сердца с копченым сыром и цикорием:

1
средняя оценка: 1.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепты теста для пирогов

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
морской коктейль рецепт