мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Сацебели на зиму

Сацебели на зиму



Добавил:  
17.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный грузинский соус сацебели можно заготовить на зиму. Все делается очень просто, а зимой съедается очень быстро. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Вкусный соус сацебели очень хорошо сочетается с мясными блюдами. Летом мы часто делаем такой соус из свежих овощей. А зимой пользуемся соусом, который заготовили летом. Предлагаю вам простой рецепт сацебели на зиму. Хранится он очень хорошо, заготовить его совсем несложно. Из перечисленного количества продуктов получается 1,5 литра соуса. Внимательно читаем рецепт, запасаемся овощами и приступаем.
1. Помидоры и перец вымыть и перекрутить через мясорубку.
2. Добавить соль, специи и сахар, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения.
3. Зелень вымыть и мелко нарезать. Добавить в кипящие помидоры и кипятить 5-8 минут.
4. Чеснок очистить и измельчить через чеснокодавку. Разложить по стерилизованным банкам.
5. Залить кипящий соус в банки и закатать их. Укутать в одеяло и пусть остывают часов 6-8.


Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Болгарский перец — 300 Грамм
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Красный горький перец — 0,5-1 Штуки
  • Кинза  — 50 Грамм (если нет свежей зелени, можно добавить измельченные семена кинзы - кориандр)
  • Сельдерей зелень — 30 Грамм (если вам не нравится сельдерей, можно заменить на зелень укропа и петрушки)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
  • Хмели-сунели — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 5

Оценить рецепт Сацебели на зиму:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 50

Подборки рецептов:

Комментарии :

Irishka8305 20.07.2014 16:44 «Ответить

скажите пожалуйста какой выход в соусе сацебели спасибо)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир 23.08.2014 20:55 «Ответить

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно, всем членам семьи понравился. Не знаю как долго он может храниться, но у меня наверняка долго не простоит))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рыба хе

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
как приготовить куриную грудку в мультиварке