мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбная солянка сборная



Приготовил:  
29.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сборная рыбная солянка — поистине царское блюдо! Переплетение и смешение божественных ароматов и вкусов не смогут оставить никого в равнодушных! Попробуйте и вы приготовить такую красоту на обед.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить рыбную солянку сборную? Тогда этот рецепт — для вас! Из таких шикарных ингредиентов не может получиться плохое первое блюдо, так что просто следуйте пошаговой инструкции, а потом наслаждайтесь вкуснейшей солянкой!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Карп
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Карп — 2 Штуки
  • Раки — 8 Штук
  • Перец жгучий — 2 Штуки
  • Петрушка — 2 Пучка
  • Сливочное масло — 70 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Очищенные томаты — 3 Штуки
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Соленые огурцы — 3 Штуки
  • Маринованые грибы — 200 Грамм
  • Семга — 200 Грамм
  • Маслины — 100 Грамм

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рыбная солянка сборная"

Рыбная солянка сборная - фото шаг 1
Раков отварите в подсоленной воде до готовности (10 минут с момента закипания воды). Очистите их от панциря.
Рыбная солянка сборная - фото шаг 2
Панцири хорошенько очистите от внутренностей. Рыбу выпотрошите и разрежьте на куски. Сложите все, включая рыбью голову, в кастрюлю. Добавьте очищенный корень петрушки и морковь. Залейте водой и варите час.
Рыбная солянка сборная - фото шаг 3
Пока варится бульон, очистите лук, нарежьте его кольцами и пассеруйте на сливочном масле. Нарежьте помидоры, добавьте и к луку. Также вы можете положить несколько ложек томатной пасты по желанию, если хотите усилить кислинку в солянке.
Рыбная солянка сборная - фото шаг 4
Огурцы очистите и порубите соломкой. Банку грибочков откройте, слейте воду. Если грибы крупные, разделите их на четыре части каждый. Если мелкие, то можете использовать их целиком.
Рыбная солянка сборная - фото шаг 5
Из готового бульона достаньте рыбу и раков. Процедите жидкость через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от косточек карпа. Влейте в бульон стакан рассола от капусты. Снова поставьте все вариться на плиту.
Рыбная солянка сборная - фото шаг 6
Теперь добавьте в кипящий бульон пассерованный лук с томатами, огурцы, грибочки, нарезанные оливки и раковые шейки, а также филе семги, предварительно разрезав его на части. Варите солянку пятнадцать минут, чтобы семга полностью приготовилась. В конце щедро посыпьте петрушкой.

Оценить рецепт Рыбная солянка сборная:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Рыбная солянка сборная"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
молочный кисель рецепт густой

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
курица с ананасами рецепт салат