мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рикотта диетическая




Приготовил:  
01.10.2017
Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рикотта – это низкокалорийный, диетический кисломолочный продукт. Можно купить готовый сыр или попробовать сделать его самостоятельно. Рассказываю, как приготовить рикотту диетическую.

Описание приготовления:

Если хотите жирную рикотту, тогда используйте жирное молоко и сливки больше 33%. В этом же рецепте используется сыворотка из-под покупного сыра и нежирное молоко. Не используются закваски, а лишь винный уксус. Готовый сыр получается мягкий, его можно намазывать на хлеб или использовать для десертов, в выпечке, для салатов.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыворотка
Блюдо: Закуски
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 2,5 Литра
  • Обезжиренное молоко  — 0,5 Литра
  • Винный уксус  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рикотта диетическая"

Рикотта диетическая - фото шаг 1
1. В кастрюлю вылейте сыворотку (из-под сыров, а также можно использовать из молока). К ней влейте молоко.
Рикотта диетическая - фото шаг 2
2. Отправьте кастрюлю на огонь и нагрейте, но не доводите до кипения.
Рикотта диетическая - фото шаг 3
3. Влейте уксус (его можно заменить лимонной кислотой) и варите еще 5 минут, не доводите до кипения.
Рикотта диетическая - фото шаг 4
4. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой, оставьте так на плите на целую ночь.
Рикотта диетическая - фото шаг 5
5. Спустя необходимое время откройте крышку и процедите содержимое через дуршлаг с марлей или мелкое сито.
Рикотта диетическая - фото шаг 6
6. Получится мягкий и сочный сыр, который можно съесть сразу или хранить в холодильнике.

Оценить рецепт Рикотта диетическая:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
макароны в сливочном соусе с грибами

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
тефтели с подливкой в духовке рецепт с фото