Главная / Рецепты / Овощи / Помидор / Релиш из зеленых помидоров

Релиш из зеленых помидоров

Добавил:

04.09.2010

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Закатка на зиму. На любителя.

Описание приготовления:
В кухонном комбайне крупно нарезать помидоры, красный перец, зеленый перец и лук. Застелить большой дуршлаг марлей, поставить в раковину или в большую миску и вылить томатную смесь, дать стечь 1 час.
В большой, не алюминиевой кастрюле, соединить томатную смесь, семена сельдерея, горчичное зерно, соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут, часто помешивая.
Простерилизуйте достаточно банок и крышек. Залейте горячий релиш в банки, накройте крышкой, закатайте. В кастрюле довести до кипения воду, осторожно опустить банки в воду. Довести воду до полного кипения, затем накрыть и кипятить 30 минут.
Достать банки из кастрюли и поставить на ткань или деревянную поверхность пока остынут.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринады и соленья

Ингредиенты:

большие зеленые помидоры — 24 Штук
красный перец с семенами, разрезанный напополам — 3 Штук
зеленый перец с семенами, разрезанный напополам — 3 Штук
луковица репчатого лука — 12 Штук
семена сельдерея — 3 Ст. ложка
семена горчици — 3 Ст. ложка
соль — 1 Ст. ложка
белый сахар — 5 Стакан
уксус сидра — 2 Стакан

Количество порций: 192

Оценить рецепт Релиш из зеленых помидоров:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Уверяем вас, приготовление этого кулинарного шедевра не отнимет у вас много времени и сил, если будете всё делать правильно. А чтобы узнать, как приготовить Релиш из зеленых помидоров самостоятельно дома, вам подскажет подробный рецепт с фото. Как готовится это замечательное блюдо, читайте в описании и следуйте всем советам и правилам. Классический состав ингредиентов вы с лёгкостью можете дополнить по своему желанию, ведь кулинария – искусство, основанное на опыте и экспериментах. Релиш из зеленых помидоров – простой способ утолить голод даже самого привередливого в еде человека. Своими впечатлениями о процессе готовки и получившимся результатом поделитесь с участниками нашего сайта в разделе комментариев. Вы можете оценить рецепт приготовления автора по пятибалльной шкале. Желаем вам, чтобы все ваши старания были так же оценены по достоинству вашими дегустаторами.