мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Релиш из зеленых помидоров



Обновлен:  
01.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Релиш из зеленых помидоров - отличный овощной соус на зиму. Его можно подавать к разным блюдам, обычно он бывает кисло-сладким, или самостоятельно, в качестве легкой закуски с хлебцами или крекерами.

Описание приготовления:

Соус - неотъемлемая часть любой трапезы. А домашний овощной соус обязательно добавит ярких оттенков любому блюду. Релиш из зеленых помидоров - чудесный и простой в приготовлении соус, который приятно удивит ваших гостей. Обязательно попробуйте его приготовить. К тому же, помидоры скоро закончатся и с грядки и теплиц придется убрать все овощи, в том числе, зеленые.
Итак, как приготовить релиш из зеленых помидоров?
В кухонном комбайне крупно нарезать помидоры, красный перец, зеленый перец и лук. Застелить большой дуршлаг марлей, поставить в раковину или в большую миску и вылить томатную смесь, дать стечь 1 час.
В большой, не алюминиевой кастрюле соединить томатную смесь, семена сельдерея, горчичное зерно, соль, сахар и уксус. Довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут, часто помешивая.
Простерилизуйте достаточно банок и крышек. Залейте горячий релиш в банки, накройте крышкой, закатайте. В кастрюле довести до кипения воду, осторожно опустить банки в воду. Довести воду до полного кипения, затем накрыть и кипятить 30 минут.
Достать банки из кастрюли и поставить на ткань или деревянную поверхность до остывания.
Релиш из зеленых помидоров готов!
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • большие зеленые помидоры — 24 Штук
  • красный перец с семенами, разрезанный напополам — 3 Штуки
  • зеленый перец с семенами, разрезанный напополам — 3 Штуки
  • луковица репчатого лука — 12 Штук
  • семена сельдерея — 3 Ст. ложки
  • семена горчици — 3 Ст. ложки
  • соль — 1 Ст. ложка
  • белый сахар — 5 Стаканов
  • уксус сидра — 2 Стакана

Количество порций: 20

Оценить рецепт Релиш из зеленых помидоров:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты сердце куриное

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
мясные блюда: рецепты