Засолка зелёных помидоров холодным способом
Засолка зеленых помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт засолки зеленых помидоров взят из грузинской кулинарной книги. Помидоры готовятся в собственном соку, без использования отдельного рассола. В результате получается неописуемо вкусная закуска!
Описание приготовления:
Помидоры готовятся в собственном соку, без использования рассола. Сок практически полностью покрывает помидоры уже через 5 дней. Далее помидоры следует хранить в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры зеленые 2 кг
- Перец пепперони 10 штук
- Чеснок 1 штука
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Сельдерей черешковый 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Засолка зеленых помидоров"
Тщательно промываем помидоры, зелень и перец.
В каждом помидоре делаем глубокий надрез (почти до основания). Натираем солью изнутри и оставляем, чтобы выделился сок.
Измельчаем всю зелень, перец и чеснок. Тщательно все перемешиваем.
Наполняем помидоры зеленью с перцем и чесноком. Вам понадобится примерно по 1 ст.л. на каждый томат.
Помидоры раскладываем по стерилизованным банкам и накрываем крышками. Ставим банки в темное, прохладное место. Время от времени помидоры нужно аккуратно перемешивать.
Через 5 дней помидоры будут готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Засолка зеленых помидоров
3.4
40
Похожие рецепты:
Соленые зеленые помидоры
Как зеленые помидоры засолить на зиму в банках
Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком
Салат из зеленых помидоров по-грузински
Салат с зелеными помидорами на зиму
Вкусная аджика из зеленых помидоров
"Огонек" из зеленых помидоров на зиму
Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Категории рецепта
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов