мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пюре из помидоров




Приготовил:  
15.04.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите борщ или другие блюда с добавлением домашней томатной пасты, то это рецепт - то, что вам нужно! Пюре из помидоров в домашних условиях - отличная заготовка на зиму.

Описание приготовления:

Чтобы заменить магазинную томатную пасту, лучше приготовить пюре из помидоров в домашних условиях. Времени на этот процесс уходит не более двух часов, а вкусовые качества - великолепные. Помидоры можно и даже лучше брать переспелые - тогда мякоть гуще и сочнее.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соусы
География кухни: Русская кухня
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5 Килограмм
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 20

Как приготовить "Пюре из помидоров"

Пюре из помидоров - фото шаг 1
1. Помидоры лучше брать спелые и сочные, можно даже переспевшие. Тщательно их моем, разрезаем на половинки и отправляем в большую емкость на огонь.
Пюре из помидоров - фото шаг 2
2. Накрываем крышкой и варим их до того момента, пока они не станут мягкими. Добавляем соль и постоянно помешиваем.
Пюре из помидоров - фото шаг 3
3. Ставим кастрюлю снова на огонь, сверху закрепляем дуршлаг или сито и выливаем в него томат. Тщательно перетираем через сито до конца. Доводим полученную массу до кипения.
Пюре из помидоров - фото шаг 4
4. Варим томаты еще около 35 минут на очень слабом огне. Не забывайте помешивать.
Пюре из помидоров - фото шаг 5
5. После готовности разливаем пюре из помидоров в домашних условиях по стерилизованным банкам, закатываем и накрываем теплым одеялом.
Пюре из помидоров - фото шаг 6
6. После полного остывания отправляем баночки в погреб или кладовую. Теперь пюре можно использовать для любых кулинарных целей и даже пить как сок.

Оценить рецепт Пюре из помидоров:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
рецепты с щавелем

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
рецепт картошки в мультиварке