Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Говядина / Рецепт Мусака

Рецепт Мусака

Добавил:

18.01.2011

Оценка рецепта: 3.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления национального болгарского мясного блюда с пряностями и специями.

Описание приготовления:
Лук мелко нарезается и спассеруется на часть масла. Затем добавляется фарш и мелко нарезанные помидоры. После все солится, перчится и отправляется на сковородку, где обжаривается в течение нескольких минут. Картофель режется кружочками и жарится на масле.

Фарш укладывается следующим способом: половина фарша – картофель – вторая половина. Все заливается ½ стакана воды и тушится в течение 20 минут в духовке. Мука спассеруется на масле, затем охлаждается. В нее добавляется молоко и варится, непрерывно перемешивая до полного загустения. После масса остывает, в нее добавляют растертые с солью желтки и белки, предварительно взбитые в густую пену. Этой заправкой залейте готовую мусаку, а затем снова отправьте в духовку до подрумянивания.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Болгарская

Ингредиенты:

фарш — 750 Грамм
лук репчатый — 150 Грамм
картофель — 500 Грамм
помидоры — 300-400 Грамм
яйцо — 2-3 Штук
молоко — 200 Грамм
масло растительное — 100 Грамм
мука пшеничная — 2 Ст. ложка
соль и перец черный и красный молотый — - По вкусу

Количество порций: 10

Оценить рецепт Рецепт Мусака:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Всмотритесь в этот несложный, но в тоже время оригинальный рецепт. "Рецепт Мусака" – любимое кушанье для многих людей. Как приготовить "Рецепт Мусака" у себя на домашней кухне вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого блюда содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по этому списку, так и делать свои коррективы на собственный вкус. Приготовление еды – увлекательное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишний вес попробуйте каждый раз подсчитывать калорийность каждого пищевого продукта.