Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки / Ребрышки в рукаве

Ребрышки в рукаве

Приготовил: Даша Петрова

13.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделится с вами оригинальным рецептом приготовления ребрышек в рукаве, с использованием нового изобретения - жидкого дыма! Не знаю, как вы, а я вот однажды попробовала, и только так готовлю!

Описание приготовления:

Это настолько простой рецепт ребрышек в рукаве, что просто диву даешься, как же так могло получится, что настолько вкусное и сочное мясо может быть приготовлено без прилагания вообще каких-либо усилий! Жидкий дым позволяет мясу быть как будто чуть подкопченным, и очень сочным. В общем, расскажу, как сделать ребрышки в рукаве, и надеюсь, вам такое блюдо тоже придется по душе!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Ребрышки свиные — 800 Грамм
Жидкий дым — 1 Ст. ложка (неполная)
Приправы — По вкусу
Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Ребрышки в рукаве"

1. ребрышки разморозим, промоем, нарежем порционными кусочками. Смешаем приправы и соль, натрем ребрышки.

2. Складываем ребрышки в специях в пакет, и уже сверху зальем жидкий дым. Перемешаем. Закрываем пакет и делаем несколько отверстий.

3. В разогретой до 180 духовке запекаем ребрышки в пакете 50 минут. Достаем, и подаем, полив соком, который выделился в процессе запекания. Приятного аппетита!