мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Пряный кекс с имбирем

Пряный кекс с имбирем



Добавил:  
30.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт приготовления кекса с китайскими специями, ванильным экстрактом, черным перцем, кристаллизованным имбирем и темной патокой.

Описание приготовления:

Этот кекс хорошо подавать с пряным чаем латте, теплым молочным чаем, шариком ванильного мороженого или теплыми запеченными грушами.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 3 Стакана
  • смеси 5 китайских специй — 1 Ст. ложка
  • соды — 1 Чайная ложка
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • ванильного экстракта — 1 1/2 Чайных ложки
  • черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • сахарного песка — 1 Стакан
  • кристаллизованного имбиря — 1/2 Чашки
  • палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры — 1 1/2 Штуки
  • крупных яйца — 2 Штуки
  • темной патоки — 1 Стакан
  • сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Пряный кекс с имбирем"

Пряный кекс с имбирем - фото шаг 1
1. Разбавить темную патоку 1 стаканом горячей воды. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в нижней трети. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. В миске смешать пшеничную муку, смесь китайских специй, соду, соль и черный перец.
Пряный кекс с имбирем - фото шаг 2
2. Используя кухонный комбайн, смешать сахар и имбирь, пока имбирь не измельчится.
Пряный кекс с имбирем - фото шаг 3
3. Используя электрический миксер, взбить сливочное масло, сахарно-имбирную смесь и ванильный экстракт на высокой скорости в течение примерно 5 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления миксером на средней скорости. Добавить мучную смесь попеременно с патокой в 3 захода и взбить миксером на низкой скорости.
Пряный кекс с имбирем - фото шаг 4
4. Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и выпекать до тех пор, пока кекс не начнет отходить от краев формы и не станет упругим на ощупь, около 1 часа. Поместить форму на стойку и дать остыть в течение 20 минут. Извлечь кекс из формы на стойку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой, разрезать на ломтики и подавать.

Оценить рецепт Пряный кекс с имбирем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
блюда с семгой

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепты блюд европейской кухни