мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожки из замороженной вишни



Добавил:  
20.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Конечно, летом можно вдоволь наесться свежей вишней, но чтобы мы и зимой могли наслаждаться вкусом любимых ягод, я предлагаю вам вишню сейчас заморозить, а потом готовить из нее ароматные пирожки.

Описание приготовления:

Готовить пирожки это дело долгое и кропотливое, но все же оно того стоит, ведь ничто не сравниться с потрясающим вкусом настоящей домашней выпечки. И хотя сейчас лето на дворе и полно свежей вишни, я все же предлагаю задуматься о будущем и заготовить ягоды впрок, чтобы зимой мы могли делать отличнейшие пирожки из замороженной вишни в домашних условиях. Поверьте, любой, даже самый пасмурный день, станет ярче и веселее от одного только запаха этой выпечки, ну а пара пирожков, съеденных утром на завтрак, зарядят вас позитивом на долгое время. В общем, с этим простым рецептом пирожков из замороженной вишни, вам не страшны никакие зимние холода, ведь вы всегда сможет поднять себе и своим родным настроение отличным лакомством.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 900-1000 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки (2 - в тесто, 1 - для смазывания пирожков)
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Маргарин  — 200 Грамм
  • Дрожжи сухие  — 11 Грамм
  • Сахар — 4 Ст. ложки (+ в начинку)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Вишня замороженная  — 700-800 Грамм

Количество порций: 32

Как приготовить "Пирожки из замороженной вишни"

Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 1
Для начала приготовим опару, для этого наливаем в мисочку 50 мл теплого молока, высыпаем дрожжи, перемешиваем все и оставляем на 10 минут.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 2
Затем выливаем оставшееся молоко и еще раз все перемешиваем.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 3
В эту смесь насыпаем 500 грамм муки и тщательно вымешиваем.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 4
Теперь накрываем миску чистым полотенцем и оставляем в тепле на 2 часа.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 5
По истечении времени, когда тесто хорошенько поднимется, его необходимо обмять. В отдельной посуде разминаем маргарин с желтками от двух яиц, сахаром и солью и перекладываем эту смесь в миску с тестом, перемешиваем.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 6
Отдельно взбиваем белки от двух яиц и также вмешиваем их в тесто.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 7
Добавляем оставшуюся муку.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 8
Еще раз тщательно вымешиваем тесто и ставим его в тепло, пока оно не поднимется.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 9
Готовое тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и разделаем на небольшие шарики, накрываем их полотенцем и оставляем подниматься.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 10
После этого мы раскатываем каждый шарик в лепешку и в ее середину кладем несколько ягод, посыпаем вишню сахаром.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 11
Плотно соединяем края теста и формируем пирожок.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 12
Когда все пирожки будут слеплены, застилаем противень пергаментом и выкладываем на него пирожки швом вниз, смазываем их поверхность взбитым яйцом.
Пирожки из замороженной вишни - фото шаг 13
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирожки примерно полчаса, а когда они немного остынут, подаем их к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Пирожки из замороженной вишни:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
классический рецепт тирамису

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
варенье из малины 5 минутка