мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожки дрожжевые на кефире



Приготовил:  
04.06.2015
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Великолепные пирожки вышли. Кефир подгулявший был. Срок годности заканчивался через 2 дня. Пить не стали. Решила испечь что-то.

Описание приготовления:

Тесто можно замешивать стандартно руками, а можно воспользоваться хлебопечкой. В качестве основы для теста используем муку, дрожжи и кефир.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 450 Грамм
  • Кефир  — 250 Миллилитров
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Дрожжи быстродействующие сухие — 2 Чайных ложки
  • Ягоды — 500 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15

Как приготовить "Пирожки дрожжевые на кефире"

Пирожки дрожжевые на кефире - фото шаг 1
В ведерко хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей, 450 гр муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 250 мл кефира, 3 ст. ложки растительного масла. Закладывать продукты в хлебопечку следует согласно инструкции (мокрые-сухие или сухие-мокрые). У меня второй вариант закладки.
Пирожки дрожжевые на кефире - фото шаг 2
Замешиваем тесто в хлебопечке. Мое тесто вымешивалось 3 часа в режиме "Французское тесто".
Пирожки дрожжевые на кефире - фото шаг 3
Разделите тесто на 15 шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик. На центр выложите начинку. Я использую вишню без косточек. Вишня кислая. Я добавляю по 1 ч. ложки сахара в каждую начинку, но не сахарите всю вишню. Она пустит сок и ваши пирожки пропадут, развалятся.
Пирожки дрожжевые на кефире - фото шаг 4
Сформируйте все пирожки. Можно использовать другие виды начинки. Сформированные пирожки выкладываем на противень (смазанный маслом или застеленный для выпечки). Смажьте пирожки взбитым яйцом.
Пирожки дрожжевые на кефире - фото шаг 5
Выпекайте пирожки при температуре 200 градусов до готовности.

Оценить рецепт Пирожки дрожжевые на кефире:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Пирожки дрожжевые на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
блюдо из клубники

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
как пожарить щуку