мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Мука и тесто / Мука / Пирог с кукурузной мукой и орехами

Пирог с кукурузной мукой и орехами



Добавил:  
26.09.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления пирога с коричневым маслом, кукурузной мукой и орехами пекан. Коричневое масло в этом пироге оттеняет вкус орехов. Пирог хорошо подавать с ягодами, мороженым или взбитыми сливками

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 9 Ст. ложек
  • орехи пекан — 0,5 Стакана
  • сахарная пудра — 1 Стакан
  • сахарный песок — 2 Ст. ложки
  • мука — 3 Ст. ложки
  • разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • кукурузная мука — 7 Ст. ложек (белой или желтой)
  • соль — 0,25 Чайных ложки
  • яичный белок — 4 Штуки
  • ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • ягоды, мороженое, взбитые сливки — 2-3 Ст. ложек (для украшения при подаче на стол)

Количество порций: 8

Как приготовить "Пирог с кукурузной мукой и орехами"

Пирог с кукурузной мукой и орехами - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить орехи на противень и запекать от 10 до 13 минут. Дать остыть. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. В небольшой кастрюле нагреть сливочное масло. Готовить, пока оно не подрумянится и не появится ореховый запах. Это займет у вас примерно от 6 до 8 минут. Внимательно следите за маслом в последние минуты, чтобы оно не подгорело. Процедить и остудить масло.
Пирог с кукурузной мукой и орехами - фото шаг 2
2. В кухонном комбайне смешать поджаренные орехи пекан, сахар и сахарную пудру до порошкообразного состояния. Добавить муку, разрыхлитель, кукурузную муку и соль в большую миску, затем добавить ореховую смесь и перемешать все вместе.
Пирог с кукурузной мукой и орехами - фото шаг 3
3. В небольшой миске взбить яичные белки с ванильным экстрактом. Добавить белки вместе с коричневым маслом в мучную смесь. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Охладить тесто, по крайней мере, три часа или поставить в холодильник на ночь.
Пирог с кукурузной мукой и орехами - фото шаг 4
4. Смазать маслом рифленую форму для пирога. Выстелить дно вырезанным кругом из пергаментной бумаги. Вылить тесто в форму.
Пирог с кукурузной мукой и орехами - фото шаг 5
5. Выпекать пирог до золотистого цвета, около 25 минут. Дать остыть 10 - 15 минут в форме, затем выложить на стойку.
Пирог с кукурузной мукой и орехами - фото шаг 6
6. Разрезать на ломтики и подавать с ягодами (размешанными с небольшим количеством сахара), мороженым или взбитыми сливками.

Оценить рецепт Пирог с кукурузной мукой и орехами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
паста с колбасой

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
кулинарные рецепты из фарша