мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Пицца с помидорами и базиликом

Пицца с помидорами и базиликом



Добавил:  
30.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Рецепт приготовления пиццы с помидорами, свежим базиликом, сыром Моцарелла и Пармезаном.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится прямоугольная пицца размером примерно 32Х45 см.


Назначение: На ужин / Для детей / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • муки — 3 3/4 Чашки
  • сухих дрожжей — 2 1/2 Чайных ложки
  • соли — 3/4 Чайных ложки
  • сахара — 3/4 Чайных ложки
  • воды — 1 1/3 Стакана
  • оливковое масло для противня — По вкусу
  • банка нарезанных помидоров — 1 Штука (400 г) начинка)
  • оливкового масла  — 2 Чайных ложки (начинка)
  • соли  — 1/2 Чайных ложки (начинка)
  • красного перца хлопьями — 2-6 Щепоток (начинка)
  • больших листьев свежего базилика — 6 Штук (начинка)
  • сыра Моцарелла — 360 Грамм (начинка)
  • сыр Пармезан  — По вкусу (начинка)

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Пицца с помидорами и базиликом"

Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 1
1. В миске перемешать муку, дрожжи, соль и сахар. Добавить воду и с помощью ложки перемешать в течение несколько минут.
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 2
2. Накрыть тесто и дать подняться при комнатной температуре около 2 часов.
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 3
3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрезать его пополам. Использовать обе части или поместить одну в холодильник на срок до 1 дня (предварительно завернув).
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 4
4. Обильно смазать оливковым маслом противень размером 32Х45 см. Выложить тесто на противень и растянуть его до краев. Если оно сжимается обратно, подождать пять минут, а затем продолжить. Тесто должно быть очень тонким.
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 5
5. Разогреть духовку до 260 градусов. Используя блендер или кухонный комбайн, перемешать вместе помидоры, оливковое масло и соль. Смесь будет довольно жидкой.
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 6
6. Равномерно выложить томатный соус поверх всего теста. Убедитесь, что соус не скапливается в центре пиццы.
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 7
7. Посыпать несколько щепоток красного перца хлопьями, выложить мелко нарезанный базилик и ломтики Моцареллы.
Пицца с помидорами и базиликом - фото шаг 8
8. Выпекать в течение 20-25 минут, пока края слегка не обуглятся. Посыпать дополнительно базиликом и сыром Пармезан. Подавать в горячем виде или комнатной температуры.

Оценить рецепт Пицца с помидорами и базиликом:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
как жарить желудки куриные

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
жареная свинина с сыром