мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пхали



Добавил:  
20.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Традиционное грузинское блюдо пхали является отличным дополнением к вашему праздничному меню.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления пхали не требует использовании плиты, сковородки - все ингредиенты должны быть сырыми и измельченными.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5 Килограмма
  • Грецкий орех — 300 Грамм
  • Кинза — 1 Штука (пучок)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лук — 1 Штука
  • Кориандр — 0,5 Чайных ложки
  • Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Винный уксус — 1 Ст. ложка
  • Перец — По вкусу
  • Гранат — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Пхали"

Пхали - фото шаг 1
Капусту отвариваем в кастрюле с водой. Даем обсохнуть в отдельной миске.
Пхали - фото шаг 2
Измельчаем через мясорубку грецкий орех, лук, кинзу, приправляем солью и перцем, доливаем уксуса и перемешиваем все в одной миске.
Пхали - фото шаг 3
Капусту пропускаем через мясорубку и избавляемся от лишней жидкости. Получившуюся смесь добавляем в миску с остальной начинкой.
Пхали - фото шаг 4
Пхали почти готов, осталось все тщательно перемешать и добавить зерен граната.
Пхали - фото шаг 5
Теперь убираем пхали в холодильник на 2 часа. Из блюда можно сделать вот такую закуску.

Оценить рецепт Пхали:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
как закрыть клубнику на зиму

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
горячие бутерброды