мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-дунгански

Баклажаны по-дунгански



Добавил:  
24.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт приготовления баклажанов по-дунгански. Все компоненты этого замечательного блюда - овощные. Так сказать, здоровая пища во всей своей красе! Не забудьте спрятать блюдо на ночь в холодильник. Как дополнение, можно приготовить картофельный гарнир. Всего хорошего!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Казахская / Узбекская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Баклажаны по-дунгански"

Баклажаны по-дунгански - фото шаг 1
Баклажаны моем и режем кружочками, чуть солим и кладем под пресс, чтобы они пустили сок. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Баклажаны по-дунгански - фото шаг 2
Морковь мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Остальные овощи также мелко нарезаем.
Баклажаны по-дунгански - фото шаг 3
Слоями выкладываем овощи в прозрачную посуду - сперва баклажаны, затем морковь и зелень.
Баклажаны по-дунгански - фото шаг 4
Теперь болгарский перец и помидоры кружочками. Слоев должно быть много.
Баклажаны по-дунгански - фото шаг 5
Еще можно добавить мелко порезанный чеснок, а сверху присыпать зеленью. На ночь в холодильник - утром готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны по-дунгански:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
суп

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
птичье молоко рецепт