мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Песочный пирог с черной смородиной



Добавил:  
26.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Всех любителей ягодных десертов может заинтересовать этот весьма простой рецепт песочного пирога с черной смородиной и воздушной начинкой. Очень вкусно, нежно и невероятно аппетитно!

Описание приготовления:

Этот несложный песочный пирог с черной смородиной в домашних условиях - идеальное сочетание сытной и легкой выпечки. Корж получается очень хрустящим, а верх - нежным и сочным. Ягодки лучше всего использовать как при выпечки, так и перед подачей пирога на стол, украсив его сверху.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Мука и тесто / Песочное тесто / Cмородина
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 1.5 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Сахар — 200 Грамм (100 грамм тесто, 100 грамм - начинка)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Цедра цитрусовых — 1 Чайная ложка (по желанию)
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Черная смородина — 300 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Песочный пирог с черной смородиной"

Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 1
1. Для начала стоит заняться коржом. В глубокую емкость просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 2
2. Аккуратно отделите желтки и добавьте их в тесто (белки отложите, они нам понадобятся). Всыпьте сахар, выложите сливочное масло. Также для аромата в рецепт приготовления песочного пирога с черной смородиной можно добавить немного цедры апельсина или лимона. Перемешайте все как следует до однородности.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 3
3. Выложите тесто в жаропрочную форму. Отправьте в холодильник минут на 20.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 4
4. После нужно разогреть духовку и отправить туда корж минут на 15-25 (в зависимости от объема формы и толщины теста). Края должны немного подрумянится. Достаньте корж и дайте ему немного остыть.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 5
5. Самое время заняться начинкой. Для этого в глубокую мисочку отправьте белки со щепоткой соли и взбейте. Добавьте сахар и кукурузный крахмал. Взбивайте массу не менее 5 минут, пока не образуются плотные пики.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 6
6. Вымойте ягоды и хорошо просушите бумажным полотенцем. Этот песочный пирог с черной смородиной в домашних условиях будет подаваться со свежими ягодами в качестве украшения, поэтому добавляется в начинку только половина. Аккуратно перемешайте.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 7
7. Выложите взбитые белки с ягодами на корж и разровняйте. Отправьте форму в духовку минут на 10-12.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 8
8. Когда образуется румяный верх, пирог можно доставать. После того, как он немного остынет, присыпьте его ягодами и можете подавать к столу.
Песочный пирог с черной смородиной - фото шаг 9
9. Вот такой совершенно несложный вариант, как приготовить песочный пирог с черной смородиной. При желании его также можно дополнить мороженым, будет еще вкуснее! Приятного аппетита.

Оценить рецепт Песочный пирог с черной смородиной:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
как приготовить романтический ужин для любимого дома

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
лук в кляре рецепт