мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночный торт с плавленым сыром



Приготовил:  
28.03.2018
Время приготовления: 10 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такой торт делают все. Он хорош и на праздничном столе, и просто на ужин отрезать кусочек очень неплохо. Сытный и ароматный, он неплохо сохраняется в холодильнике пару дней, поэтому готовим!

Описание приготовления:

В составе говяжьей печени количество жира небольшое, зато почти в ней полный комплекс полезных веществ и витаминов группы В. Поэтому блюда из печени относятся к категории диетических. Конечно, печеночный торт нельзя назвать диетическим, т.к. он содержит плавленый сыр и майонез. Калорийность блюда достаточно высокая, однако изредка приготовить и съесть кусочек вполне можно.



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 600 Грамм
  • лук репчатый — 2 Штуки
  • яйца — 3 Штуки
  • мука пшеничная  — 3 Ст. ложки (в/сорт)
  • кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • молоко — 100 Миллилитров
  • масло растительное — 3 Ст. ложки
  • сода — 1/2 Чайных ложки
  • лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • майоран — 1 Ст. ложка
  • черный перец — 1 Щепотка
  • морковь — 2 Штуки (крупные)
  • ореховая приправа — 1 Ст. ложка
  • соль — По вкусу
  • майонез — 3 Ст. ложки
  • чеснок — 3 Зубчика
  • песто — 1 Ст. ложка
  • сыр плавленый — 250 Грамм (со вкусом грибов)

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Печеночный торт с плавленым сыром"

Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 1
Печень очистите от пленок и протоков и пропустите дважды через мясорубку, добавив небольшую луковицу. В фарш добавьте яйца, соль, перец, майоран и кукурузный крахмал. Хорошо вымешайте.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 2
Добавьте в фарш муку и молоко, перемешайте. Влейте две ложки масла, добавьте погашенную лимонным соком соду.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 3
Еще раз хорошо вымешайте. Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде, пеките на среднем огне, не пересушивая.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 4
Морковь очистите и натрите на крупной терке, вторую луковицу тонко нашинкуйте. Спассеруйте овощи на ложке масла до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте ореховую приправу. У меня затар с кунжутом. Перемешайте, дайте остыть.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 5
Майонез смешайте с тертым чесноком и песто, слегка посолите.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 6
Удобнее собирать торт в форме или кольце. Коржи подровняйте по размеру разъемного кольца. Намажьте корж тонким слоем плавленого сыра, уложите в кольцо.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 7
Сверху выложите слой моркови с луком, смажьте майонезом. Повторите со всеми коржами. Верхний оставьте сухим.
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 8
Поставьте поверх торта легкий груз, уберите в холодильник для пропитки (лучше на ночь).
Печеночный торт с плавленым сыром - фото шаг 9
Перед подачей смажьте верх торта плавленым сыром, украсьте зеленым луком и паприкой.

Оценить рецепт Печеночный торт с плавленым сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
солянка в мультиварке с колбасой

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
греческий салат с креветками рецепт с фото