мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночный торт



Добавил:  
01.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления печёночного торта.

Описание приготовления:
Печеночный торт - красивая и невероятно вкусная закуска по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для прослойки торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт это по настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Майонез
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Страны Европы
Ингредиенты:
  • Говяжая печёнка — 1 Килограмм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Морковь — 4 Штуки (крупная)
  • Репчатый лук — 4 Штуки (средние луковицы)
  • Растительное масло — 1 Штука (для обжаривания)
  • майонез, соль, перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 10
Как приготовить "Печеночный торт"
Печенку положить в теплую воду на 5 мин С одного конца поддеть тон- кую пленку и снять ее Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропусть печенку через мясорубку или измельчить в блендере.
Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.
Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким «блинным- слоем закрывала все дно сковороды Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин. Переложить блин на тарелку Так же испечь остальные блины. Их должно получиться 5-6 шт
Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин. Не солить. Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и. перевернув, слить лишнее масло.
Блин промазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса
Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Оценить рецепт Печеночный торт:
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 424

Комментарии :

Lem 23.12.2010 14:18 «Ответить

Надо будет попробовать приготовить Печеночный торт по этому рецепту. Выглядит аппетитно, даже кушать захотелось :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Инна 26.02.2012 13:46 «Ответить

не люблю когда морковь, если просто перемазать с чесноком и майонезом, по лучше....еще рас повторюсь, на мой вкус!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мурка 01.06.2012 19:49 «Ответить

Выглядит очень аппетитно! Я пробовала готовить только печёночные оладьи, надо будет попробовать приготовить торт из таких оладьев по этому рецепту. Спасибо автору!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Vova 02.06.2012 16:13 «Ответить

торт очень вкусный-пробуйте сделать и кушайте.приятного аппетита.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Lisiu 13.06.2012 08:32 «Ответить

Я как увидела фотографию рецепта, так у меня слюнки потекли! Надо обязательно приготовить такой торт для моего любимого сынули :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Сергей 11.07.2012 07:13 «Ответить

Большое спасибо за такую разновидность тортика. Сам делал точно такой же,но только без овощей. Вместо овощей брал крабовое мясо,варёное яйцо и конечно же майонез.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Olga 11.07.2012 07:15 «Ответить

Я еще добавляю 1 слой вместо лука и моркови варенные яйца...Тоже вкусно получается.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лилия 14.09.2012 18:53 «Ответить

А ничего страшного, что нет муки???

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Vova 14.09.2012 23:07 «Ответить

Муки -не нужно. А можно еще прослойки сделать с грибной икрой и майонезом. Дать ночь пропитаться. Очень вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ОЛЬГА 31.12.2012 15:49 «Ответить

А МУКА?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Vova 31.12.2012 15:55 «Ответить

Мука в этот рецепт не идет. Яйца служат для скрепления .

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 24.04.2013 19:36 «Ответить

Очень вкусненько получилось! Спасибо рецепту! Достаточно легко и просто :biggrin: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
алёна 02.05.2013 17:47 «Ответить

очень апетитно выглядит,пойду приготовлю!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгения 25.07.2013 14:09 «Ответить

Супер! Очень простой и понятный рецепт. Ставлю пятерку автору, печеночный торт получился прекрасный)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгеха 25.08.2013 18:27 «Ответить

Я прочитал рецепт и решил приготовить.Приготовил дал ему ночь пропитаться и на следующий день попробовал,торм обалденный!!!!!!!!!!!!!!!!! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 04.09.2013 15:55 «Ответить

не забывайте ложить-муку)))а так вкусно)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анна 30.10.2013 16:12 «Ответить

Тортик понравился, но пришлось положить немного муки, все блинчики рвались. А так расходится на ура! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана 30.11.2013 12:06 «Ответить

Очень вкусный тортик, постоянно делаю по праздникам. Но я пеку еще омлеты и перекладываю:печеночная лепешка, омлет и т.д. ВКУСНОТА!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария 26.12.2013 00:38 «Ответить

А еще можно к луку и моркови добавить обжареные шампиньоны.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Любовь 26.12.2013 00:43 «Ответить

Можно еще добавить черный молотый перец и чеснок в майонез по вкусу будет очень вкусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Tanya 26.12.2013 00:50 «Ответить

a mojno li v mesto govyajego pecenya kurinnıy?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Tanya 26.12.2013 00:52 «Ответить

:unsure:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ната 26.12.2013 16:40 «Ответить

В нашей семье это один из любимых рецептов, только я еще добавляю мелко рубленные грибочки и яйца. Получается очень вкусно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ольга 12.01.2014 14:22 «Ответить

Очень вкусный торт.Делаю его 2 года,уходит на ура! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Любовь 14.01.2014 10:18 «Ответить

Торт получается вкусный (на любителя кончено именно то, что он из печенки) а вот начинку в нашей семье любят из кабачков, он тогда не такой калорийный получается.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 06.02.2014 14:39 «Ответить

Если в фарш перекрутить 2-3 головки репчатого лука и добавить немного муки, то тортик будет нежным на вкус.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
нина 06.02.2014 18:31 «Ответить

А почему верхний блин не промазывать??

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 04.03.2014 21:16 «Ответить

я делаю так же только добавляю муку и не ставлю в конце в духовку . мне и моим родственникам очень нравится.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 13.03.2014 15:35 «Ответить

А мука?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 18.04.2014 19:35 «Ответить

Пошла готовить :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 19.05.2014 20:03 «Ответить

Много раз готовила, очень вкусно но безумно жирно. Морковь в торте не к месту, слишком сластит, а вот пассерованный болгарский перчик с лучком намного вкуснее.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
YD10121977 29.05.2014 22:47 «Ответить

Супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
людмила 30.05.2014 14:15 «Ответить

В"крем" между коржами нужно обязательно добавить выдавленый чеснок, вкус получается изумительный.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталия 19.06.2014 00:15 «Ответить

А у меня коржи печеночные не получились.Все разваливались при переворачивании,а делала все точно по рецепту((((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Екатерина 25.06.2014 14:22 «Ответить

Добрый день! В данный момент делаю тортик, но действительно пришлось добавить 5 ст. л. муки, чтоб блинчики не разваливались... Очень надеюсь порадовать мужа, ооочень просил сделать, сильно любит печеночный тортик)))) Спасибо огромное за рецепт!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
таня 11.07.2014 22:43 «Ответить

делала не раз,муки надо добавить немного,а в духовку не обязательно,он и так уже готов

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Очень вкусный "Печеночный торт" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Печеночный торт" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:tongue::mellow::unsure::dry::excl::sleep::smile::mad::ohmy::angry::huh::blink::wink::wub::happy::wacko::biggrin::sad::rolleyes::cool::laugh::blush::ph34r:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск





 
 


 
Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
недорогие блюда рецепты

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепты из печени с фото