Главная / Рецепты / Мясо / Субпродукты / Печень / Печеночный торт

Печеночный торт

Добавил:

08.05.2012

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 00 мин.

Рецепт приготовления печёночного торта.

Описание приготовления:
Пошаговый рецепт печеночного торта. Попробуйте приготовить печеночный торт в домашних условиях. Данное блюдо станет хорошим украшением праздничного стола по любому поводу.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Говяжая печёнка — 1 Килограмм
Яйца — 4 Штук
Молоко — 200 Миллилитр
Морковь — 4 Штук (крупная)
Репчатый лук — 4 Штук (средние луковицы)
Растительное масло — 1 Штук (для обжаривания)
майонез, соль, перец — 1 Штук (по вкусу)

Количество порций: 10

Рецепт "Печеночный торт":

Печенку положить в теплую воду на 5 мин С одного конца поддеть тон- кую пленку и снять ее Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропусть печенку через мясорубку или измельчить в блендере.

Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.

Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким «блинным- слоем закрывала все дно сковороды Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин. Переложить блин на тарелку Так же испечь остальные блины. Их должно получиться 5-6 шт

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин. Не солить. Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и. перевернув, слить лишнее масло.

Блин промазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса

Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.

Оценить рецепт Печеночный торт:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 55

Комментарии :

Lem

23.12.2010 14:18 «Ответить

Надо будет попробовать приготовить Печеночный торт по этому рецепту. Выглядит аппетитно, даже кушать захотелось :smile:

Инна 26.02.2012 13:46 «Ответить

не люблю когда морковь, если просто перемазать с чесноком и майонезом, по лучше....еще рас повторюсь, на мой вкус!

Очень вкусный "Печеночный торт" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Печеночный торт" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик