мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печенье "Московское"



Добавил:  
10.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт родом из детства! Потрясающе вкусное печенье с белой глазурью. Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Особенно хорошо печенье сочетается с горячим чаем или молоком.

Описание приготовления:

Из указанного количества ингредиентов получается практически 50 вкуснейших печенюшек. Это классический рецепт приготовления печенья "Московского", готовится оно практически как по старым ГОСТам. Чтобы равномерно распределить глазурь, воспользуйтесь специальными пищевыми кисточками. Удачи!


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Мука — 7 Стаканов
  • Сахар — 0,5 Килограмма (+ сахар для глазури - 1,5 стакана)
  • Кефир — 0,5 Литра
  • Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сода пищевая — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное — 100 Миллилитров

Количество порций: 50

Как приготовить "Печенье "Московское""

Печенье "Московское" - фото шаг 1
Кефир, сахар, желтки (белки нужно отделить) смешиваем с дрожжами и содой. Аккуратно перемешиваем.
Печенье "Московское" - фото шаг 2
Вливаем растопленное сливочное масло.
Печенье "Московское" - фото шаг 3
Теперь засыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто (руки нужно предварительно смазать растительным маслом).
Печенье "Московское" - фото шаг 4
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи стакана вырезаем кружочки.
Печенье "Московское" - фото шаг 5
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него печенье. Выпекаем его 25 минут в духовке. Температура 200 градусов.
Печенье "Московское" - фото шаг 6
Отложенные белки взбиваем с 1,5 стакана сахара. Взбиваем до консистенции густой пены.
Печенье "Московское" - фото шаг 7
Перекладываем печенье в тарелку. Сверху постепенно выливаем глазурь.
Печенье "Московское" - фото шаг 8
Смазываем таким образом все печенье, и оставляем его подсохнуть.
Печенье "Московское" - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печенье "Московское":

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
пастила из вишни

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
как приготовить горбушу в фольге