мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Павлова



Добавил:  
16.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Рецепт Павловы – торта со взбитыми сливками и фруктами.

Описание приготовления:

Павлова – традиционный для австралийской и новозеландской кухни рецепт. Придуманный австралийским кондитером Гербертом Саксе. Назван в честь русской балерины Анны Павловой.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Австрийская

Ингредиенты:

  • кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
  • белков — 6 Штук
  • винного камня — 1 Чайная ложка
  • сахарной пудры — 11/3 Стакана
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • белого уксуса — 1 Чайная ложка
  • чистых сливок — 200 Миллилитров
  • клубники — 250 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Павлова"

Павлова - фото шаг 1
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Миксером взбить яичные белки и винный камень в большой посудите в крутую пену. Добавить сахар, по столовой ложке, постоянно взбивая, пока масса не загустеет. Добавить три оставшиеся чайные ложки кукурузной муки с последней столовой ложкой сахара. Добавить ванильный экстракт и уксус.
Павлова - фото шаг 2
2. На пергаментной бумаге нарисуйте круг. Положите пергаментную бумагу на рабочую поверхность , посыпьте мукой. С помощью ложки выложите безе на пергаментную бумагу. Сформируйте круг из безе, используя круг на бумаге. Края должны быть высокими, а серединка более низкой.
Павлова - фото шаг 3
3. Уменьшить температуру в духовке до 100 градусов. Выпекать 1 ¼ - 1 ½ часа. Выключить духовку и открыть дверь. Дать остыть, не вынимая из духовки.
Павлова - фото шаг 4
4. Помазать торт кремом и украсить клубникой. Подать на стол.

Оценить рецепт Павлова:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
шашлык из карпа

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
блюда на гриле