мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с тыквой



Обновлен:  
01.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Паста с тыквой - отличное осеннее блюдо, особенно тогда, когда вы уже перепробовали все блюда с тыквой. Готовится оно просто, вкус получается чудным, а аромат будет манить всех соседей вокруг.

Описание приготовления:

Паста с тыквой готовится в три этапа: запекание тыквы, варка пасты и приготовление соуса. Кстати, в соус можно добавить немного тыквенного пюре. Для этого взбейте блендером горсть запеченной тыквы. Чеснок можно не добавлять, если вы более любите сладковатый вкус тыквы. Кстати, отлично в соусе будет себя чувствовать щепотка чили, конечно, если вы любите сочетание остро-сладкого. Успехов!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • паста фарфалле  — 180 Грамм (бантики, примерно треть пачки)
  • маленькая тыква — 1 Штука
  • сливки — 1/2 Стакана (обезжиренные)
  • черный перец — 1/4 Чайных ложки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
  • шалфей сушеный — 1 Чайная ложка (большая часть - на кусочки тыквы и щепотка в соус)
  • сыр пармезан тертый — 1/4 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Паста с тыквой"

Паста с тыквой - фото шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Сначала займемся тыквой. Помойте ее, выберите семечки и снимите кожицу. Нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте шалфеем, перемешайте, затем полейте медом или сиропом и снова перемешайте. Противень застелите пергаментом или сбрызните растительным маслом. Выложите приготовленные кусочки тыквы и отправьте на 15 минут в горячую духовку. Через четверть часа вытащите, перемешайте и запекайте еще 15 минут до мягкости.
Паста с тыквой - фото шаг 2
2. Пока тыква запекается, отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
Паста с тыквой - фото шаг 3
3. Затем идет черед соуса. Нагрейте сливки в сотейнике на средне-медленном огне. Добавьте в сотейник соль, перец, мускатный орех, шалфей, тертый пармезан и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, прогрейте и снимите с огня.
Паста с тыквой - фото шаг 4
4.Осталось только соединить все ингредиенты блюда на порционной тарелке. Выложите пасту с кусочками тыквы, добавьте соус и перемешайте. Паста с тыквой готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паста с тыквой:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепт салата гнездо глухаря

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
блюда из креветок рецепты с фото