мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с тыквой и креветками



Приготовил:  
21.09.2012
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Карбонара, болоньезе, неаполитана - все это избито и неинтересно. А вот паста с тыквой и креветками - как вам такое сочетание?:) Придаем классической итальянской пасте необычную форму и вкус.

Описание приготовления:

Рецепт нигде не подглядывала - приготовила сама. Я вообще люблю импровизировать с пастами, а тут как раз свежей тыквы полная кухня была, сезон как-никак... И знаете, паста с тыквой получилась даже гораздо вкуснее, чем я могла предположить!

Паста получается очень красивой, тыква придает ей очень яркий и насыщенный оранжевый цвет. В то же время креветки и помидоры черри делают вкус пасты более ярким и оригинальным.

Словом, пробуйте и не бойтесь экспериментировать. Будет вкусно! :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Тыква / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Длинная паста — 300 Грамм
  • Тыква — 300 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Креветки очищенные — 300 Грамм
  • Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Помидоры черри — 250 Грамм
  • Петрушка — 30 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Паста с тыквой и креветками"

Паста с тыквой и креветками - фото шаг 1
Спагетти или другую пасту варим так, как указано на упаковке. Тыкву очищаем от семян и кожуры, мякоть нарезаем на небольшие кубики.
Паста с тыквой и креветками - фото шаг 2
Ароматизируем оливковое масло. Для этого разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем зубчики чеснока. Затем чеснок выбрасываем, а масло оставляем - в нем будем тушить нашу тыкву.
Паста с тыквой и креветками - фото шаг 3
Кладем кусочки тыквы на сковороду и обжариваем 7-8 минут на среднем огне. Тыква должна стать более мягкой.
Паста с тыквой и креветками - фото шаг 4
Добавляем к тыкве половинки помидоров черри, обжариваем еще минуту.
Паста с тыквой и креветками - фото шаг 5
Затем добавляем в сковороду очищенные креветки и наливаем немножко (полстаканчика, около 100 мл) кипяченой воды. Тушим еще около 5 минут, пока не выпарится вода.
Паста с тыквой и креветками - фото шаг 6
За минуту до готовности соуса добавляем рубленую петрушку, соль и перец.
Паста с тыквой и креветками - фото шаг 7
Выкладываем на порционные тарелки сварившуюся пасту, сверху - наш тыквенный соус, и подаем пасту к столу!

Оценить рецепт Паста с тыквой и креветками:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Паста с тыквой и креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Маргарита Барейко 23.06.2016 22:15 «Ответить

Оказывается тыква с чесноком это очень вкусно, а плюс креветки и томаты, вышло просто сказочно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алина 26.10.2014 12:04 «Ответить

Ваша фантазия совпала с итальянской реальностью: вернулась пару дней назад из Италии, в городке Ровиго (область Венето) ела именно такую пасту, но без помидоров. Вкус очень понравился.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
торт рецепт с фото

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
блюда из грибов рецепты