мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пасха молочная



Добавил:  
26.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 22 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию не самый простой, но очень вкусный вариант пасхи. Это нежнейшая и воздушная пасха молочная. К тому же, в нее можно добавлять любые сухофрукты, орехи или даже какао.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления пасхи молочной делится на несколько этапов. Для начала необходимо налить в кастрюлю молоко и поставить на медленный огонь.
2. Тем временем взбить яйца со щепоткой соли.
3. Добавить к яйцам сметану и хорошо перемешать.
4. Когда молоко закипит, убрать огонь до минимума и постепенно вводить в кастрюлю сметану с яйцами. Массу необходимо постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Варить на медленном огне до появления сверху сыворотки, без перерыва мешая.
5. Молочную смесь снять с огня и немного остудить.
6. За это время подготовить марлю, в которую в последствии выложить полученную смесь.
7. Повесить марлю так, что из молочной массы свободно стекала лишняя жидкость.
8. На втором этапе необходимо растереть размягченное сливочное масло с сахаром до однородной массы. Добавить ванилин.
9. В данном варианте можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты. Орехи предварительно необходимо очистить и немного измельчить, сухофрукты лучше залить кипятком на 2-4 минуты. Добавить начинку и хорошо перемешать.
10. Полученную массу переместить в форму и поставить под пресс где-то на сутки в холодильник. Перед подачей пасха молочная в домашних условиях может быть украшена, а также присыпана какао или кокосовой стружкой.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 Литра
  • Сметана — 500 Грамм
  • Яйца — 7 Штук
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Сахар — 200-250 Грамм
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Орехи и сухофрукты — 150 Грамм (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Оценить рецепт Пасха молочная:

2
средняя оценка: 2.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
рецепт подливы к рису без мяса

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
как сварить домашнее пиво рецепт