мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Овощной соус для макарон

Овощной соус для макарон



Добавил:  
08.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы так же, как и я, не доверяете магазинным кетчупам и соусам, то овощной соус для макарон вам очень понравится! В него идут свежие морковь, сельдерей, зелень, чеснок и помидоры. Попробуйте!

Описание приготовления:

Я люблю делать соусы сама. Если у нас собирается компания просто пообщаться, без особого повода, ко всем закускам (чипсам, начос и другим, некоторые из которых я тоже делаю сама), я готовлю соусы - песто, чили и разные другие. Они совершенно не сложны в приготовлении, получается потрясающими! Их свежих овощей. И я сама могу регулировать насколько острыми они получатся.
Так же и с соусами для горячих блюд. Не доверю свою пасту обычному кетчупу, каким бы замечательным его не рекламировали. Сделаю всё сама. Как? Читайте рецепт овощного соуса для макарон и узнаете один из моих самых любимых способов. Попробуйте! Благодаря свежим овощам и зелени овощной соус для макарон получается великолепным - одновременно полезным и вкусным.
Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Лук — 0.5 Штуки (Или одна маленькая луковица. )
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Базилик — 1 Чайная ложка (Свежего, измельчённого. )
  • Орегано (душица) — 1 Чайная ложка (Свежего, измельчённого.)
  • Петрушка — 1 Чайная ложка (Свежей, измельчённой. )
  • Сушённый орегано — 0,5 Чайных ложки
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Томатная паста — 100 Грамм
  • Красное вино — 50 Миллилитров
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Овощной соус для макарон"

Овощной соус для макарон - фото шаг 1
Порубите мелко морковь, лук и сельдерей (можете воспользоваться блендером).
Овощной соус для макарон - фото шаг 2
Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла. Обжарьте приготовленные овощи. Жарьте до тех пор, пока морковь не побледнеет, а лук не станет немного прозрачным.
Овощной соус для макарон - фото шаг 3
Выдавите в овощи чеснок, добавьте зелени, как свежей, так и сушёной. Посолите, поперчите.
Овощной соус для макарон - фото шаг 4
Переложите наши зажарку в кастрюлю, поставьте её на средний огонь.
Овощной соус для макарон - фото шаг 5
Затем добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус около двух часов. Помешивайте каждые 20 минут. Ваш потрясающий домашний соус готов;)

Оценить рецепт Овощной соус для макарон:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепты блюд из мака

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
опята с картофелем