мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощное рагу в лаваше



Приготовил:  
05.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут!

Описание приготовления:

Овощи сперва слегка обжариваются на сковороде, чтобы впитать в себя ароматное масло и ускорить время приготовления. Затем запекаются в духовке. Здесь подробный рецепт, как приготовить овощное рагу в лаваше.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Кабачок / Лаваш
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рагу / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Лаваш — 4-5 Штук
  • Картофель — 400 Грамм
  • Кабачок — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Капуста белокочанная — 300 Грамм
  • Перец красный сладкий — 1 Штука
  • Соус томатный — 1 Стакан
  • Кумин — 1 Чайная ложка
  • Паприка сушеная — 1 Чайная ложка
  • Чеснок сушеный — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Лист салата — 8 Штук
  • Зелень — По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Овощное рагу в лаваше"

Овощное рагу в лаваше - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, кабачок и морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 2
Кумин прогрейте на разогретом масле до появления аромата и потрескивания. Добавьте лук, морковь и обжарьте в течение двух минут.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 3
Капусту нашинкуйте, у перца удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Кабачок, капусту и перец обжарьте в течение 2-3 минут. Выложите в форму для запекания.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 4
Духовку включите на 180 °C. В разогретое масло добавьте кумин, сушеный чеснок, паприку. Картофель обжарьте в течение 5 минут до полуготовности, периодически помешивая. Выложите в форму для запекания.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, перемешайте. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут до готовности картофеля. За это время перемешайте 2 раза.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 6
Немного остудите готовое рагу, добавьте измельченную зелень, перемешайте. Лист лаваша разрежьте на 2 части. В центр положите листья салата, 2-3 ложки рагу. Заверните лаваш в рулет, подворачивая края.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 7
Прогрейте в духовке в течение 5 минут при 180 °C. На пикнике лаваш с начинкой из рагу можно приготовить на решетке-гриль.
Овощное рагу в лаваше - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное рагу в лаваше:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Овощное рагу в лаваше"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Белла 22.07.2017 18:30 «Ответить

Отличный перекус, мы так и сделали, разогрели на углях, аромат дымка... класс! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова 25.07.2017 22:56 «Ответить

Рада, что пикник удался! Спасибо за приятный отзыв!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
салат с кальмарами и икрой царский

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
филе кур в мультиварке