мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощное рагу без мяса



Приготовил:  
15.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Покажу вам, как пригоовить овощное рагу без мяса по-мароккански. Это будут тушеные овощи с обилием специй. Ароматы в процессе приготовления стоят просто изумительные. Готовить — одно удовольствие.

Описание приготовления:

Это вегетарианское блюдо порадует вас гармонией вкуса и однозначно принесет польщу организму.
Летом и осенью, когда уже есть урожай капусты и молодых томатов, готовьте рагу из свежих овощей. Питайтесь вкусно и полезно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Перец / Чеснок / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сельдерей — 4 Штуки (стебли)
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Кайенский перец — 0,25 Чайных ложки
  • Нут консервированный — 350 Грамм
  • Томаты консервированные — 300 Грамм
  • Капуста цветная — 250 Грамм
  • Овощной бульон — 1,5 Литра
  • Чечевица — 120 Грамм
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Овощное рагу без мяса"

Овощное рагу без мяса - фото шаг 1
Порежьте репчатый лук и измельчите чеснок, обжарьте до мягкости на масле. Добавьте измельченный сельдерей. Добавьте стмин, куркуму, корицу и перец. Все перемешайте и жарьте еще минуты 3-4.
Овощное рагу без мяса - фото шаг 2
Нарежьте консервированные томаты, отправьте в сотейник к луку вместе с жидкостью, туда же отправьте нут, капусту, разделенную на соцветия.
Овощное рагу без мяса - фото шаг 3
Залейте все бульоном и добавьте лавровый лист. Доведите все до кипения и добавьте чечевицу. Накройте крышкой и тушите минут 30.
Овощное рагу без мяса - фото шаг 4
Через положенное время достаньте лавровый лист, по необходимости добавьте еще соли. Подавайте рагу горячим.

Оценить рецепт Овощное рагу без мяса:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рассольник из курицы с рисом

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
крем суп из картофеля