мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощное рагу со сметаной

Овощное рагу со сметаной



Добавил:  
11.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкое летнее блюдо, которое можно приготовить в любое время года (если есть замороженные овощи) или в пост. Если готовите рагу в пост, тогда сметана не используется.

Описание приготовления:

Отличное легкое блюдо, которое быстро готовится. Особенную популярность оно приобретает в период овощей, но и зимой можно приготовить овощное рагу со сметаной (если овощи заранее были заморожены).


Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Растительное масло — 40 Грамм
  • Сметана — 50 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Капуста — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Овощное рагу со сметаной"

Овощное рагу со сметаной - фото шаг 1
1. Подготовим все необходимые для овощного рагу продукты. Овощи тщательно моем, чистим и нарезаем.
Овощное рагу со сметаной - фото шаг 2
2. Шинкуем капусту, после чего хорошо перебираем ее вручную, слегка придавливая.
Овощное рагу со сметаной - фото шаг 3
3. Картофель и остальные овощи также чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.
Овощное рагу со сметаной - фото шаг 4
4. Все овощи поочередно нужно обжарить. Отправляем капусту на сковороду, жарим, добавляем немного воды. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
Овощное рагу со сметаной - фото шаг 5
5. Картофель обжариваем с остальными овощами, в конце добавляем томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая.
Овощное рагу со сметаной - фото шаг 6
6. Кабачки обжариваем отдельно вместе со сметаной. После этого смешиваем все овощи и жарим на слабом огне. Добавляем немного воды и доводим до готовности.
Овощное рагу со сметаной - фото шаг 7
7. Тушим до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавать овощное рагу со сметаной в домашних условиях можно в горячем и холодном виде как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Оценить рецепт Овощное рагу со сметаной:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
теплые салаты

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
картошка гармошка