мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Оладьи на кефире и дрожжах



Добавил:  
17.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят.

Описание приготовления:

Оладьи готовятся очень просто: нужно сделать из данных продуктов жидкое тесто и оставить бродить. После жарим на сковородке. Можно сделать оладьи солеными, сладкими или пресными. Я люблю добавлять в тесто укроп, красиво и вкусно. Удачи!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Дрожжи живые — 20 Грамм
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Кефир — 400 Миллилитров
  • Мука — 2 Стакана
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 50 Миллилитров (1 ст.л в тесто)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Оладьи на кефире и дрожжах"

Оладьи на кефире и дрожжах - фото шаг 1
Подготовим продукты.
Оладьи на кефире и дрожжах - фото шаг 2
Кефир подогреваем до 38-40 градусов, не больше: иначе творог образуется. Добавляем соль, сахар, дрожжи живые. Растворяем все.
Оладьи на кефире и дрожжах - фото шаг 3
Добавляем в тесто масло, муку, можно пару капель ароматной эссенции или ванилина щепотку. Замешиваем жидкое пластичное тесто и оставляем в тепле на 1 час. Обязательно накройте сухой салфеткой.
Оладьи на кефире и дрожжах - фото шаг 4
Когда тесто перебродит, вы увидите, что оно начнет "осаживаться", значит можно приступить к жарке.
Оладьи на кефире и дрожжах - фото шаг 5
Жарим на растительном масле с обеих сторон до красивой корочки.
Оладьи на кефире и дрожжах - фото шаг 6
Оладьи готовы, приятного!

Оценить рецепт Оладьи на кефире и дрожжах:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
щука в духовке

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
баранина в мультиварке