Оладьи из трески
Рецепт приготовления оладий из соленой трески с софрито и чесноком.
Описание приготовления:
Эти пуэрториканские оладьи удивят вас своим необычным вкусом. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подавайте их с кинзой, помидорами, луком или кусочками жареной свинины. Вместо софрито вы можете также использовать петрушку, тмин или орегано.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- соленой трески — 220 Грамм
- муки — 1 1/2 Чашка
- разрыхлителя — 1 Чайная ложка
- соли — 3/4 Чайная ложка
- воды — 1 3/4 Стакан
- чеснока — 2 Зубчик
- софрито — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
1. Промыть треску под холодной водой, чтобы удалить некоторое количество соли из нее. Отварить треску в большой кастрюле в течение 15 минут, поменять воду и варить еще 15 минут. Слить воду с трески и отложить в сторону, пока она не остынет. Измельчить треску с помощью пальцев. Убедитесь, что в ней не осталось никаких костей, удалите кожу и отставьте в сторону.
С помощью ступки и пестика смешать вместе зубчики чеснока и софрито. Смешать муку, разрыхлитель, соль и чесночную смесь вместе в миске. Добавить немного воды, помешивая, чтобы получилось тесто однородной консистенции.
2. Разогреть масло в глубокой сковороде на среднем огне. Зачерпнуть тесто черпаком и вылить на сковороду. Жарить оладьи до золотистого цвета, переворачивая на другую сторону.
3. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Подавать готовые оладьи теплыми.
Оценить рецепт Оладьи из трески:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Морской язык в соусе из лимона и хрена
Рыба с лимоном по-гречески
Креветки с рисом
Домашнее тесто фило
Перевернутый яблочный пирог с медом и имбирем
Морской язык в соусе из лимона и хрена
Рыба с лимоном по-гречески
Креветки с рисом
Домашнее тесто фило
Перевернутый яблочный пирог с медом и имбирем
Если вам понравился этот замечательный рецепт, не поленитесь и постарайтесь воссоздать это кулинарное чудо у себя дома. Для этого следуйте всем правилам и порядку, указанному в описании и следите за вспомогательным фото. Приготовление принесёт вам удовлетворение, если вы поймете, как сделать Оладьи из трески в домашних условиях. Здесь представлен всего лишь классический вид данного блюда, но вы всегда можете разнообразить его добавлением новых ингредиентов по своему вкусу. Это излюбленное блюдо не только простых людей, но и гурманов. Данный рецепт приготовления Оладьи из трески не только простой, но и достаточно быстрый. Стоит помнить, что состав продуктов полезно проверять на калорийность, чтобы не нанести вред здоровью и фигуре. Подсчитывайте калории и приводите в баланс свой ежедневный питательный рацион. И тогда кулинария принесёт не только домашний уют, но и вкусные впечатления, и радость для всех!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик






