мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кляр для трески



Приготовил:  
24.10.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Одним из самых популярных способов приготовления рыбы в нашей стране является ее обжаривание в кляре. Рыба получается нежной с золотистой корочкой. Попробуйте, как приготовить кляр для трески.

Описание приготовления:

Кроме трески, можно использовать и другие виды, например, хек или мойва. Однако именно треска наиболее подходит, она в меру жирная и сытная. Такую рыбку можно подавать с картофельным пюре, с кашей или салатами. Готовится рыбка очень просто и быстро. У нее получается красивая золотистая корочка, а мясо внутри — нежное и сочное.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Филе трески  — 1,5 Килограмма
  • Майонез  — 125 Грамм
  • Мука — 1 Стакан
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Соль и специи — По вкусу
  • Вода — 1/2 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить "Кляр для трески"

Кляр для трески - фото шаг 1
1. Для приготовления кляра в миску вбиваю яйца, добавляю майонез, специи и соль, перемешиваю миксером. Добавляю воду и понемногу ввожу муку, еще раз перемешиваю, чтобы не было комочков, получаю консистенцию густой сметаны.
Кляр для трески - фото шаг 2
2. Филе трески мою, немного отжимаю, чтобы ушла лишняя влага, и вытираю насухо бумажным полотенцем. Нарезаю кусочки произвольного размера.
Кляр для трески - фото шаг 3
3. Сковороду ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и разогреваю. Обваливаю каждый кусочек в кляре и кладу на сковороду.
Кляр для трески - фото шаг 4
4. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки и выкладываю готовую рыбу на тарелку.

Оценить рецепт Кляр для трески:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Кляр для трески"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
чесночный соус со сметаной рецепт

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
рецепт печенья с вареньем