Окрошка мясная
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт окрошка мясная - приготовление традиционного русского холодного супа с говядиной и сметаной. Окрошка незаменимое первое блюдо в жаркие летние дни!
Описание приготовления:
Мясо крошится небольшими кубиками. Яйца (2 оставьте) разрезаются пополам, и желтки отделяются от белков. Белки достаточно мелко рубятся, а желтки перетираются с солью, сахаром и горчицей, после чего субстанция разводится в малом количестве кваса, перемешивается. Добавьте в нее оставшийся квас и поставьте на холод.
Укроп и зеленый лук шинкуются, а часть лука растирается с солью. Огурцы режутся кубиками, как и картофель. Если огуречная шкурка грубая, либо горькая – избавьтесь от нее. Все подготовленные ингредиенты смешиваются и заливаются квасом. Перед подачей разлейте окрошку, положите половину яйца, сметану и зелень.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- говядина — 300 Грамм (вареная)
- картофель — 300 Грамм (вареный)
- огурцы — 200 Грамм
- яйца — 6 Штук
- зеленый лук — 100 Грамм
- пучка укроп — 2 Штук
- квас хлебный — 1,2 Литр
- сахар — 20 Грамм
- горчица — 10 Грамм
- сметана — 40 Грамм
Количество порций: 4
Оценить рецепт Окрошка мясная:
2
средняя оценка: 2.6, всего голосов: 5
Похожие рецепты:
Салат с капустой и арахисом
Паста со сквошем, горохом и базиликом
Сычуань
Жареный ягненок
Стейк из говядины с овощами
Салат с капустой и арахисом
Паста со сквошем, горохом и базиликом
Сычуань
Жареный ягненок
Стейк из говядины с овощами
Окрошка мясная – всеми нами излюбленное блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Представленный здесь рецепт легко даёт понять, как приготовить Окрошка мясная в домашних условиях – все, что вам необходимо это читать описание каждого шага и следить за фото. Домашняя кулинария приветствует эксперименты, и не исключает добавление своих ингредиентов в классический состав изготовляемого изделия. Надеемся, приготовление доставило вам удовлетворение, а неповторимый вкус блюда порадовал близких.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
