мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Огурцы по-болгарски

Огурцы по-болгарски



Добавил:  
13.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Еще один рецепт консервированных огурцов — огурцы по-болгарски. Вкусные, сочные, хрустящие огурцы с разным изобилием вкусов. Хотя это уже почти салат. Очень вкусно! Рекомендую!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Болгарская

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 Килограмм
  • Лук — 100 Грамм
  • Красный болгарский перец — 200 Грамм
  • Зелень сельдерея — 40 Грамм
  • Зелень петрушки — 40 Грамм
  • Ззелень и соцветие укропа — 60 Грамм
  • Чеснока — 40 Грамм
  • Корень хрена — 40 Грамм
  • Уксус 3% — 480 Миллилитров
  • Соль — 80 Грамм
  • Сахар — 80 Грамм
  • Черного перец — - Грамм (несколько горошин)

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Огурцы по-болгарски"

Огурцы по-болгарски - фото шаг 1
1. Тщательно вымыть огурцы и нарезать кружочками по 4-5 мм.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 2
2. Лук рорезать полукольцами шириной 2-3 мм.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 3
3. Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 4
4. Зелень помыть и нарезать кусками длиной 10-15 см.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 5
5. Очистить корни хрена и нарезать кубиками или кусочками.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 6
6. Очистить и нарезать не очень мелко чеснок.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 7
7. Приготовим заливку. Соль и сахар растворить в кипятке, после добавить перец и уксус.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 8
8. Укладываем банку. Первыми идут огурцы.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 9
9. Затем слой перца.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 10
10.Ссверху зелень.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 11
11. Потом лук.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 12
12. Тогда разливаем маринад по банкам и стерилизуем их, опуская каждую в кипящую воду на 15 минут.
Огурцы по-болгарски - фото шаг 13
13. Огурцы по-болгарски готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурцы по-болгарски:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

мария 02.05.2014 19:54 «Ответить

здравствуйте подскажите , пожалуйста, а на сколько надо воды делать маринад? спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
как приготовить сулугуни в лаваше на огне

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
макароны фета