Главная / Рецепты / Мука и тесто / Новогоднее печенье с глазурью

Новогоднее печенье с глазурью

Добавил:

05.02.2012

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Рецепт приготовления праздничного печенья цедрой, ванилью, яичной глазурью и декоративной сахарной глазурью.

Описание приготовления:
фантазия в этом рецепте не ограничена – с помощью имеющихся формочек вы можете вырезать разнообразные новогодние фигурки по вашему желанию.

Назначение: На праздничный стол / Новый год / Рождество
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

растительного жира — 2/3 Чашка
сахара — 3/4 Чашка
апельсиновой или лимонной цедры — 1/2 Чайная ложка
ванили — 1/2 Чайная ложка
яйцо — 1 Штук
молока — 4 Чайная ложка
пшеничной муки — 2 Стакан
разрыхлителя — 1-1/2 Чайная ложка
cоли — 1/4 Чайная ложка
желток — 1 Штук (яичная глазурь)
воды — 1 Чайная ложка (яичная глазурь)
пищевых красителей — 2-3 Капля (яичной глазури)
сахарной пудры — 900 Грамм (белая декоративная глазурь)
молока — 1/4 Стакан (белая декоративная глазурь)
яичного белка — 2 Ст. ложка (по желанию) белая декоративная глазурь)

Количество порций: 36

Рецепт "Новогоднее печенье с глазурью":

1. В миске взбить миксером растительный жир, сахар, апельсиновую цедру и ваниль. Добавить яйцо и взбить. Добавить молоко и взбить.

2. Просеять сухие ингредиенты вместе, а затем добавить в молочную смесь. Разделить тесто пополам (или на три части, если вы удвоите свой рецепт), обернуть вощеной бумагой, слегка сплющив, и поставить в холодильник на 1 час (или заморозить в течение 20 минут).

3. Во время охлаждения теста взбить яичный желток, воду и пищевые красители, чтобы сделать яичную глазурь. Вы можете разделить глазурь между несколькими мисками и добавить в каждую разный краситель.

4. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырезать фигуры с помощью формочек.

5. Выложить фигуры на смазанный маслом противень. Украсить яичной глазурью.

6. Выпекать печенье в духовке при температуре 190 градусов в течение примерно 6 минут. Не допускайте пригорания печенья. Извлечь печенье из духовки и дать остыть.

7. Взбить сахарную пудру, молоко и яичные белки (которые не являются обязательными), чтобы сделать декоративную глазурь.

8. Затем с помощью кондитерского мешочка украсить печенье белой сахарной глазурью.

Оценить рецепт Новогоднее печенье с глазурью:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Вам понравился этот рецепт? Вы хотите сделать домашний Новогоднее печенье с глазурью своими руками? Тогда следуйте представленным фото шагам, которые подробно показывают, как готовится это фантастическое блюдо. Приготовление займёт у вас немного времени, и вскоре вы сможете попробовать вкусный Новогоднее печенье с глазурью прямо у себя дома. Здесь представлен классический рецепт приготовления данного блюда, однако с помощью вашей фантазии вы можете легко поменять состав продуктов, в особенности, если вы следите за фигурой и считаете калории. Помните, кулинария – простой способ разнообразить вашу жизнь!